Esta receta simple para la sopa de queso Bacon lleva unos 20 minutos de principio a fin. Y el sabor es fabuloso Es tocino ... y queso. ¿Qué no se podría amar?
Lo que necesitarás
- 8 rebanadas de tocino
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de zanahorias (ralladas)
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 cucharadita de polvo de mostaza seca
- Sal Dash (o al gusto)
- Dash pepper (o al gusto)
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire de vino blanco
- 1 (13-onzas) puede leche evaporada
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de queso americano rallado
Como hacerlo
- En una cacerola grande, saltee el tocino hasta que esté crujiente a fuego medio, volteándolo con frecuencia. Retire el tocino de las toallas de papel para drenar, desmenuzar y reservar.
- Retire todo menos 2 cucharadas de goteos de la olla. Agregue la mantequilla a la cacerola junto con las zanahorias y la cebolla. Cocine a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que estén crujientes, revolviendo con frecuencia.
- Agregue la harina, la mostaza, la sal, la pimienta y la salsa Worcestershire. Cocine hasta que esté burbujeante, unos 2-3 minutos.
- Agregue ambos tipos de leche y cocine hasta que la sopa se haya espesado un poco, aproximadamente 10 minutos. Agregue el queso hasta que se derrita. Agregue el tocino desmenuzado y sirva.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 244 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodio | 467 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 10 g |