Comience con ensaladas ensacadas

¿Sabía que las ensaladas embolsadas son el segundo artículo más vendido en las tiendas de comestibles? El agua embotellada es el único producto más popular. Recuerdo que antes estos vegetales lavados y recortados estaban disponibles, hacer ensaladas era uno de mis quehaceres más odiados en la cocina. Incluso con el advenimiento de los hilanderos de ensalada, todavía no me gustaba tener que limpiar y recortar las lechugas. Y es increíble lo rápido que una cabeza de lechuga irá al sur en la parte posterior de la nevera.

Ensaladas ensacadas son más caras que la lechuga común, pero sé que estoy ahorrando dinero porque no hay desperdicio y no estoy tirando vegetales tristes todas las semanas. ¡La conveniencia solo me lo merece! Hay muchos tipos de ensaladas ensacadas disponibles, desde espinacas baby hasta verduras mixtas exóticas que incluyen frisee y rúcula.

Ha habido cierta controversia sobre la seguridad de estos productos. Algunos brotes de intoxicación alimentaria se han relacionado con ensaladas en bolsas. Pero los expertos dicen que es más seguro comer estos productos directamente de la bolsa sin lavarlos, ya que lavarlos en el fregadero podría contaminar los vegetales. Cuando los compre, asegúrese de elegir los productos con la fecha de vencimiento lo más lejos posible en el futuro. Comer los vegetales más frescos es la manera más fácil de mantener la comida segura.

Agregue un poco de carne de vaca, pollo, cerdo o gambas en rodajas cocidas a cualquiera de estas recetas para hacer un plato principal abundante. Disfruta cada bocado.

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