Esta receta fácil de Saltine Toffee requiere solo cinco ingredientes para hacer un caramelo increíblemente delicioso. ¡Tienes que probarlo para creerlo! ¿Quién hubiera pensado que las galletas saladas funcionarían tan bien como la base de este toffee crujiente y crujiente que está lleno de azúcar moreno y sabor a chocolate? También puede hacerlo suyo añadiendo otras nueces o frutas secas a la parte superior, o remolinos de chocolate blanco o con leche.
Lo que necesitarás
- 50 galletas saladas (de alrededor de 1.5 galletas de mangas)
- 4 onzas (1 barra) de mantequilla
- 7.5 onzas (1 taza) de azúcar moreno envasado
- 12 onzas (2 tazas) de chips de chocolate semi dulce
- 1/2 taza de cacahuetes salados, picado grueso
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 350 F. Prepare una bandeja para hornear de 11x17 pulgadas con un forro de aluminio y rocíe la lámina con aerosol antiadherente para cocinar.
- Coloque las galletas en una sola capa en la bandeja para que no haya espacios vacíos entre ellas. Rómpalos en pedazos si es necesario para llenar todos los huecos.
- Coloque la mantequilla y el azúcar morena en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Revuelva mientras la mantequilla se derrite y deje que la mezcla hierva. Una vez que hierva, vierta cuidadosamente la mezcla de mantequilla y azúcar sobre las galletas en la bandeja para hornear en una capa pareja, tratando de cubrir la mayoría de las galletas. Si pierde algunos puntos, no se preocupe ya que el caramelo se extenderá en el horno.
- Hornee las galletas de toffee a 350 F por 5 minutos, hasta que el toffee burbujee por todos lados. Retire con cuidado la bandeja del horno y déjela enfriar durante un minuto.
- Espolvoree las chispas de chocolate sobre el toffee caliente y déjelos reposar durante un minuto para ablandarlo y derretirlo. Una vez ablandado, use una espátula o un cuchillo de compensación para extender el chocolate derretido sobre toda la superficie del toffee en una capa uniforme. Mientras el chocolate esté todavía húmedo, espolvorea la parte superior con los cacahuates picados.
- Refrigere la sartén para preparar el caramelo y el chocolate por unos 30 minutos. ¡Una vez que esté listo, córtalo en pedazos pequeños y disfrute! Guarde toffee de salina en un recipiente hermético por hasta una semana.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 385 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 304 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 6 g |