La mayoría de todos ha tenido una ensalada de tacos en un restaurante antes. Es delicioso, tiene una explosión de sabores y es una gran manera de cambiar el plato normal al estilo Tex-Mex. En lugar de salir a buscar uno la próxima vez, intente hacerlo en casa. ¡Hacer tu propio es muy fácil, mucho menos costoso y más sabroso! Incluso puedes usar hamburguesas sobrantes para hacer esta receta. Simplemente desmiga la carne y agrégala a las verduras después de haberlas salteado. Si está haciendo esto, comience a cocinar la cebolla y el ajo en un par de cucharadas de aceite de oliva.
Puede servir esta ensalada de dos maneras: agregue la mezcla de carne caliente a las verduras de inmediato, o enfríe la mezcla de carne durante aproximadamente 30 minutos y refrigérela. Luego revuelva bien y úselo para cubrir los greens.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne picada
- 1 cebolla (picada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 chile jalapeño (picado)
- 2 cucharadas
- Mezcla de condimentos Taco
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de salsa
- 1 taza de aderezo de ensalada francés
- 1 (15 onzas) puede riñón o
- frijoles negros (enjuagados y escurridos)
- 8 tazas de lechuga mixta
- 1 pimiento rojo (picado)
- 1 pimiento amarillo (picado)
- 4 tomates grandes (picados)
- 2 aguacates (pelados y en cubos)
- 1 taza de queso Pepper Jack (rallado)
- 1 taza de queso cheddar (rallado)
- 1 taza de aceitunas negras en rodajas
- 1 taza de crema agria
- 2 tazas de chips de tortilla nacho (O tostada conchas, desmenuzadas)
Como hacerlo
- En una sartén grande, cocine la carne picada con cebolla, ajo y jalapeño , revolviendo para romper la carne. Cuando la carne esté dorada, escurra bien.
- Agregue Taco Seasoning Mix, caldo de carne y salsa y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento, revolviendo frecuentemente, durante 5 a 7 minutos hasta que espese. Retirar del fuego y agregar el aderezo francés.
- Puedes hacer la ensalada ahora, o enfriar y refrigerar esta mezcla.
- Para hacer la ensalada, combine la lechuga con frijoles, pimientos y tomates en un tazón grande. Cubra con la mezcla de carne.
- Cubra con aguacates, quesos, aceitunas, crema agria y chips de tortilla y sirva inmediatamente.
- En lugar de las papas fritas, puedes servir esta ensalada en conchas de Tostada que puedes encontrar en la tienda de comestibles. Simplemente caliente las cáscaras como se indica en el paquete y sirva esta ensalada en ellas.