Haga su propia mezcla de condimentos de tacos para controlar los ingredientes para una mejor nutrición. Esta receta fácil es excelente para tener a mano tacos instantáneos. Solo agregue algo de esta mezcla a la carne molida dorada y úsela como relleno para tacos, enchiladas o burritos. También es genial hacerlo tú mismo porque puedes controlar lo que entra en él. Muchas mezclas envasadas son muy altas en sodio y tienen muchos otros ingredientes, como conservantes y emulsionantes.
Esta mezcla se almacena muy bien hasta 6 meses, en un recipiente herméticamente cerrado. Asegúrese de almacenar todas sus hierbas, especias y mezclas de condimentos en un lugar fresco y oscuro. El calor y la luz reducirán la acritud de estos ingredientes.
Puedes variar esta mezcla de la forma que quieras. Agregue más cebolla o más chile en polvo. Si te gustan los alimentos realmente picantes, agrega más copos de pimiento rojo picado o pimienta de cayena. Si sigue una dieta baja en sodio, puede omitir por completo la sal y nadie será más prudente.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de cebolla picada instantánea
- 2 cucharadas
- chile en polvo
- 2 cucharaditas
- pimenton
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo seco trituradas
- 2 cucharaditas de hojas secas de orégano
- 1 cucharadita de hojas de mejorana seca
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 1 cucharada de picadillo instantáneo
- ajo
- 1 cucharadita de comino molido
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien con un batidor de alambre.
- Coloque la mezcla en un recipiente herméticamente cerrado y rotule como "Taco Seasoning Mix". Guardar en un lugar fresco y seco. Use dentro de 6 meses. Hace 6 paquetes (aproximadamente 2 cucharadas soperas por cada uno) de mezcla de aderezo. Dos cucharadas de esta mezcla equivalen a un paquete de 1,25 onzas de mezcla de aderezo de taco comprado.
Para hacer el taco de relleno :
- Brown 1 libra de carne molida magra en una sartén grande a fuego medio; drene la grasa.
- Agregue 1/2 taza de agua y 2 cucharadas de mezcla de condimentos de taco .
- Reduzca el fuego, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Hace suficiente relleno para 8 a 10 tacos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 7 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 187 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |