El Gin Fizz es una bebida mixta clásica que se parece mucho a Whiskey Fizz , la principal diferencia se encuentra en el espíritu base utilizado . Estas dos bebidas no están solas, ya que un número ha tomado el nombre de 'fizz' a lo largo de los años.
El Gin Fizz tiene un sabor cítrico agrio muy ligero que permite que la ginebra brille. Debido a esto, se recomienda usar una ginebra buena y de calidad. No tiene que ser la mejor ginebra de la casa, aunque es importante saber que hay poco en la bebida para enmascarar las notas indeseables de una ginebra barata.
Variaciones en el Gin Fizz
- Royal Fizz : agrega un huevo entero
- Golden Fizz : agrega una yema de huevo
- Diamond Fizz : use vino espumoso en lugar de refresco
- Green Fizz : agrega una pizca de crema de menta
Lo que necesitarás
- 2 onzas
- Ginebra
- Dash of
- jugo de limón o lima
- 1/2 cucharadita de azúcar superfina
- 1
- clara de huevo (opcional)
- 3 onzas
- agua con gas
- 1
- Cereza marrasquino para decorar
Como hacerlo
- Vierta la ginebra, el jugo, el azúcar y la clara de huevo en una coctelera llena de hielo.
- Agitar vigorosamente . Más de lo normal si usa la clara de huevo para garantizar que se mezcle bien con los otros ingredientes.
- Cuele en un vaso de highball refrigerado con cubitos de hielo.
- Completa con agua de soda.
- Adornar con una cereza.
Opciones al hacer esta bebida
- En lugar del jugo y el azúcar, puede usar jugo y jarabe simple o una mezcla agria fresca .
- La elección entre el limón y la lima es personal, aunque la lima con las ginebras secas secas de Londres y el limón con aquellas que tienen un perfil de enebro más ligero parecen emparejarse bien juntas.
- Un huevo se usa a menudo en un Gin Fizz y algunas variaciones cambian la porción del huevo usado. Aunque es opcional, una clara de huevo Gin Fizz (a veces llamada Silver Fizz) es solo un poco mejor y más interesante que una hecha sin ella (lo que hace que la bebida, en esencia, sea un Gin Rickey ). Prueba este con un huevo y mira lo que piensas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 272 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 62 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 9 g |