Según " The Old Waldorf-Astoria Bar Book " , hay dos versiones de Orange Blossom: una "arriba" como un martini y otra en las rocas. Ambas bebidas son excelentes cócteles clásicos y cuentan con jugo de naranja y ginebra. Sirva estos para la cena o como una alternativa al destornillador en el brunch , son deliciosas adiciones para cada ocasión.
En el libro de 1935, AS Crockett dice que el Orange Blossom No. 1 (aseado) probablemente fue creado por "algún novio joven u otro que quería algo nuevo para usar en su último despedida de soltero". Es un comentario interesante y uno casi tiene la sensación de que a Crockett no le gustaba demasiado la bebida. A pesar de sus pensamientos, la bebida no ha sido olvidada a lo largo de los años.
Lo que es realmente agradable de este cóctel de ginebra naranja es que el vermut dulce quita algo de la acidez de la bebida. Es una sorpresa agradable y cuando todo se junta, es una bebida muy agradable.
Lo que necesitarás
- 3/4 de onza
- Ginebra
- 3/4 de onza
- vermut dulce
- 3/4 de onza
- zumo de naranja
Como hacerlo
- Vierta los ingredientes en un vaso mezclador con cubitos de hielo.
- Revuelve bien .
- Colar en una copa de cóctel frío.
Orange Blossom No. 2
La receta de Crockett para el Orange Blossom No. 2 (también conocida como Adirondack) excluye el vermut dulce. Está construido en un "cristal de barra" y un anticuado funcionará perfectamente. Definitivamente tiene más de un destornillador, pero tiene una concentración ligeramente mayor de alcohol.
Para hacer la bebida, simplemente vierta 2 onzas de ginebra y jugo de naranja sobre hielo.
Más consejos para hacer una gran flor de naranja
El Gin. Cualquiera de los cócteles de Orange Blossom es bueno con una ginebra seca de Londres, pero es posible que te gusten un poco más con uno de los estilos más antiguos de ginebra . Aquellos como Plymouth, Old Tom y genever tienen una dulzura subyacente que no se encuentra en los estilos más nuevos y funcionan muy bien contra los cítricos.
También es importante darse cuenta de que la ginebra rara vez se mezcla con jugo de naranja. Los dos simplemente no jive tan bien como otros emparejamientos así que debes ser un poco más exigente con la ginebra. También puede recordar que muchas de las ginebras de la época de Crockett eran un poco más dulces de lo que estamos acostumbrados hoy. Elegir una ginebra a lo largo de estas líneas ayudará a equilibrar los cítricos y producir un Orange Blossom más auténtico.
El jugo de naranja. Este es un emparejamiento delicado y no hay razón para que lo confunda con el cartón promedio de OJ. Si bien siempre se recomienda, hay ciertas bebidas en las que el jugo recién exprimido es casi esencial y las flores de naranjas entran en esta categoría.
Tómese el tiempo para zumo de algunas naranjas o, como mínimo, compre el jugo de naranja mejor fresco y puro que pueda encontrar.
¿Qué tan fuertes son los cócteles de Orange Blossom?
En comparación con otros cócteles clásicos como el Martini , los Orange Blossoms son bastante ligeros. Esto se debe al jugo de naranja que ocasionalmente apareció en bebidas de la época.
Con una ginebra a prueba de 80, podemos estimar el contenido de alcohol de estas dos bebidas:
- Orange Blossom: 15% ABV (30 pruebas)
- Orange Blossom No. 2: 17% ABV (prueba de 34)
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 139 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 159 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |