Use un tostador vertical o una lata de cerveza o refresco para este sabroso pollo asado. Si no usa un tostador vertical, balancee el pollo cuidadosamente sobre la lata para que las dos patas y la lata puedan actuar como un "trípode".
La cerveza, el jugo o la soda ayudan a mantener el pollo jugoso y sabroso.
Sirva este sabroso pollo con papas o arroz y un plato de verduras, junto con ensalada o ensalada de col.
Lo que necesitarás
- 1 pollo, alrededor de 4 a 5 libras
- 1 taza de cerveza, cola o jugo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de ajo machacado
- 1 cucharadita de condimento para aves de corral
- 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Como hacerlo
Coloque un tostador vertical con un recipiente o una cerveza abierta o una lata de refresco en un molde para hornear forrado con papel de aluminio. Llene la lata con la cerveza, la cola o el jugo.
Lave el pollo y seque. Coloque el pollo sobre la lata o recipiente; los muslos estarán hacia abajo. Si se balancea sobre una lata sin un soporte para evitar que se vuelque, deje que el pollo descanse en los extremos de las patas y la lata, formando un "trípode" estable.
Combina los ingredientes restantes y dale palmaditas al pollo.
Ase por alrededor de 1 1/2 a 1 3/4 horas, o hasta por lo menos 165 F en un termómetro para carne o sonda para horno insertada en la parte más gruesa y con carne de un muslo, no muy cerca del hueso.
El pollo con lata de cerveza también se puede cocinar a la parrilla. Vea el clásico pollo de lata de cerveza de Terri para una versión a la parrilla.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 907 |
| Grasa total | 51 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 21 g |
| Colesterol | 316 mg |
| Sodio | 298 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 100 gramos |