Esta es una manera fácil y sabrosa de disfrutar los muslos de pollo, y el plato es delicioso con pasta o arroz. Sirva con una ensalada en el lado para una comida familiar perfecta.
Lo que necesitarás
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 6 a 8 muslos de pollo
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 8 onzas de champiñones rebanados
- 1 lata pequeña (alrededor de 2.25 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas
- 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Como hacerlo
- Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande.
- Saltea los muslos de pollo, volteándolos frecuentemente hasta que se doren por todos lados.
- Retire el pollo a una cazuela y déjelo a un lado.
- Caliente el horno a 350 F.
- Revuelva la harina en los zumos de sartén. Cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.
- Agregue sal y pimienta. Agregue el ajo, el vino y los tomates. Llevar a ebullición.
- Agregue tomillo, champiñones, aceitunas y perejil. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 4 a 5 minutos.
- Vierta sobre el pollo en la cazuela.
- Cubra y hornee durante 40 minutos.
Ver también
- Las 18 mejores recetas de muslo de pollo
- 50 recetas fáciles de pollo
- 40 deliciosas recetas de pollo de cocción lenta
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 1422 |
Grasa total | 82 g |
Grasa saturada | 22 g |
Grasa no saturada | 35 g |
Colesterol | 424 mg |
Sodio | 801 mg |
Hidratos de carbono | 24 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 136 g |