Jhinga Bhindi Fry (salteado de langostinos y okra)

Este plato es simple y muy rápido de hacer. Sírvalo con chapatis calientes (pan plano de la India) o con arroz hervido y un plato de lentejas.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Calentar el aceite en una sartén y agregar las semillas de comino. Cuando dejen de chisporrotear, agregue las cebollas y el ajo y fríalos hasta que estén dorados.
  2. Agregue los chiles verdes y fría por un minuto.
  3. Agregue los tomates y el polvo de cúrcuma y mezcle bien. Cocine por 2-3 minutos.
  4. Agregue la okra, mezcle bien y cocine durante 5 minutos.
  5. Agregue las gambas, el azúcar morena, el jugo de limón y la sal al gusto y mezcle bien. Cocine por 2-3 minutos más. Apague el fuego, espolvoree garam masala sobre la okra y las gambas y cubra inmediatamente.
  1. Sirva después de 2 minutos con chapatis (pan plano de la India) o arroz hervido simple y un plato de lentejas.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 151
Grasa total 1 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 14 mg
Sodio 220 mg
Hidratos de carbono 31 g
Fibra dietética 5 g
Proteína 8 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).