Estos deliciosos sándwiches de queso a la parrilla con cebolla caramelizada son fáciles de preparar, especialmente si prepara las cebollas caramelizadas con anticipación. Haga un lote y guárdelo en la nevera durante 3-4 días. Puede agregarlos a todo, desde pan de carne hasta huevos revueltos. Me gusta agregar ajo en rodajas a las cebollas durante los últimos 5 minutos del tiempo de cocción para otra capa de sabor.
No hay nada mejor o más satisfactorio, o más simple de hacer, que un sándwich de queso a la parrilla o cualquier sándwich caliente . Estas recetas se pueden cambiar de cualquier manera que desee. Use un pan diferente, un queso diferente, más quesos o agregue verduras como tomates en rodajas, pimientos salteados o espinacas u otras verduras. También puede agregar algunas manzanas o peras salteadas para un emparedado que recuerda a la caída. Agregue un tocino crujiente o jamón en rodajas finas para una fabulosa variación. Si cambias la receta, escribe los cambios para que puedas reproducir tu obra maestra.
Estos sándwiches fáciles se pueden servir con nada más que un vaso de leche fría, pero podría agregar una ensalada verde o una ensalada de frutas para una comida completa.
Lo que necesitarás
- 2 cebollas picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 8 rebanadas finas de queso Gruyere o Havarti
- 8 rebanadas de pan integral
- 1/4 taza de mantequilla, ablandada
Como hacerlo
1. Combina la cebolla, el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén pesada. Saltear a fuego medio, revolviendo frecuentemente hasta que las cebollas comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos.
2. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se doren, alrededor de 15-25 minutos más. Hacia el final del tiempo de cocción, observa cuidadosamente las cebollas y revuelve con más frecuencia para que no se quemen. Espolvoree las cebollas con azúcar, sal y pimienta, cocine por otros 2-3 minutos y retírelas del fuego.
3. Deje que la mezcla se enfríe, luego almacene, cubra, en el refrigerador por 3-4 días. Puede congelar cebollas caramelizadas para un almacenamiento más prolongado, hasta 3 meses. Para descongelar, déjalos en la nevera durante la noche.
4. Para hacer sándwiches, coloque el pan sobre una superficie de trabajo. Corta las cuatro rebanadas del pan con una rebanada de queso, luego unta con unas cucharadas de la mezcla de cebolla caramelizada. Cubra con otra rebanada de queso. Cubra con las rebanadas restantes de pan para hacer cuatro sándwiches.
5. Extiende los lados de los sándwiches con la mantequilla suavizada. Ase los sándwiches, tapados, hasta que estén tostados, volteándolos una vez a fuego medio o cocínelos en una parrilla panini o en una parrilla interior de doble contacto. Servir inmediatamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 443 |
| Grasa total | 35 g |
| Grasa saturada | 18 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 85 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 15 g |