Borbón y agua y cuándo agregar agua al whisky

Realmente no puede ser mucho más fácil que esta bebida mixta. Realmente, el nombre lo dice todo: es Bourbon y agua. También se le suele llamar 'bourbon and branch', en referencia a la corriente de agua que fluye en el vidrio de la barra o en la rama de un río cerca de una destilería.

Si bien la cuestión de cómo hacer un 'Bourbon and Water' es fácil, una pregunta más urgente es: ¿cuándo debería agregar agua a mi whisky? En general, será una preferencia personal. Sin embargo, hay algunos consejos que pueden guiarlo en la aventura de obtener el máximo provecho de su whisky .

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Vierta el bourbon en un vaso pasado de moda .
  2. Agregue un poco de agua.

Alternativamente, vierta el whisky sobre hielo y permita que se derrita un poco antes de beberlo. Algunos bebedores de whisky también disfrutan de un chorrito de agua de soda como vemos en el popular Scotch and Soda .

También puede disfrutar de su whisky limpio con un 'agua de vuelta'. Este vaso de agua extra le permite verter uno o dos salpicados como mejor le parezca o limpiar su paladar después de tomar un sorbo directo.

¿El agua es realmente importante?

El agua mala y el buen whisky son una mala combinación. Al igual que usted (con suerte) no llenará las bandejas de su cubitera con agua del grifo estándar , debe pensar en el agua que usted vierte en el bourbon. El objetivo es abrir los sabores del whisky, no contaminarlo con impurezas.

Regresemos al apodo 'Borbón y rama'. El "agua de la rama" se usa a menudo para referirse a una rama de un afluente de agua que fluye cerca de una destilería de bourbon. ¿Por qué se encuentran algunos de los mejores bourbons en Kentucky? Una de las principales razones es que su fuente de agua fluye a través de la filtración natural de roca caliza que domina la región.

El hierro es común en muchas fuentes de agua sin filtrar y arruinará un buen bourbon. No nos creas? Sacrifica un dedo de bourbon y coloca un pedazo de hierro en el vaso. Verás rápidamente que se vuelve turbio y adquiere un tono rojo oscuro. Esta es la reacción química del hierro y es probable que el agua del grifo contenga el mismo mineral.

La piedra caliza que se encuentra en el "país bourbon" naturalmente elimina el hierro. Sin embargo, no es necesario pedir un camión lleno de agua de Kentucky para su whisky.

¿Qué debería elegir en su lugar? Agua mineral, agua de manantial, agua filtrada, agua destilada ... no importa, siempre y cuando sea el agua más limpia que tenga a su disposición. Parece un problema trivial, pero es un paso simple que mejorará significativamente su experiencia con el whisky.

Cuándo agregar agua o hielo al whisky

Escrito por Lance Mayhew

¿Cuál es la forma adecuada de servir whisky?

¿Deberían ser servidos limpios ? En las rocas ? ¿O tal vez con un chorrito de agua en la tradición clásica de "Borbón y agua de rama"?

Si bien la respuesta más simple es disfrutar de sus whiskys de la forma en que quiera tomarlos, tenemos algunas sugerencias para obtener el máximo disfrute de su whisky.

Whisky Over 100 Proof

Los whiskies resistentes a la barrica o a prueba de barril (usualmente aquellos con más del 50% de ABV o 100 proof ) generalmente pueden beneficiarse de la adición de un chorro de agua fría o un cubo de hielo o dos.

¿Por qué? Al agregar un chorrito de agua, los sabores y aromas que pueden perderse en un whisky de alta graduación comienzan a emerger y la quemadura del alcohol se hace menos perceptible.

Si agrega un cubo de hielo , espere unos minutos para que el whisky y el hielo se calienten antes de disfrutar. A medida que los líquidos se vuelven más fríos, es menos evidente el sabor. Agregar unos cubos en realidad apretará el whisky por un corto tiempo antes de que la liberación de sabores se haga aparente.

Dos whiskys para disfrutar con un chorro de agua fría son:

90-100 whisky de prueba

Los whiskys que varían entre 45-50% ABV (90-100 proof) pueden mejorarse con agua. Sin embargo, también puede descubrir que el agua resta valor a su experiencia. Va a depender de tu paladar y del whisky frente a ti.

Algunos bebedores de whisky encuentran que un chorrito de agua ayuda a reducir la picadura del alcohol y les permite detectar sutiles matices en el espíritu. Otros encuentran que la adición de agua al espíritu puede hacer que se sienta delgada y acuosa en el paladar.

Los catadores y revisores profesionales a menudo agregan mucha agua para revisar los whiskys. Esto les permite detectar cada sabor en un whisky en particular. Lo hacen con el interés de su revisión, no para maximizar su propio disfrute del whisky.

Prueba y error son la única forma de determinar qué método funciona mejor para usted.

80 Whisky de prueba

Finalmente, los whiskies a prueba de 80, como Jack Daniels , probablemente se disfruten mejor. Un whisky con un 40% de ABV ya se ha reducido a esta concentración en la destilería y es posible que no necesite agua o hielo adicionales.

Dicho esto, deje que su propio paladar sea el principal árbitro de esta discusión. No dude en pedir Jack Daniels en las rocas en un restaurante o bar si esa es su forma preferida de disfrutarlo.

Pensamientos finales

Estas son simplemente pautas, no reglas. En definitiva, lo que más importa es lo que más te divierta mientras bebes el whisky que elijas.

La experimentación es la clave para entender cómo reacciona su paladar individual a diferentes whiskies. Adelante, agregue un chorrito de agua a un whisky que normalmente toma limpio, o pruebe un whisky que normalmente toma en las rocas ordenado ya temperatura ambiente.

Piense en las similitudes y diferencias en los gustos y, finalmente, elija lo que sea mejor para usted. No es una experiencia horrible (no es como si te pidiéramos que formulases ecuaciones cuadráticas aquí). Esto es whisky, después de todo, y no sabrás dónde está tu gusto a menos que lo intentes.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 142
Grasa total 0 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 0 mg
Hidratos de carbono 0 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 0 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).