Las carreras de caballos y los cócteles de whisky van de la mano. Cada raza tiene su propio cóctel oficial y casi siempre incluyen bourbon .
La tercera etapa de la Triple Corona de carreras de caballos, Belmont Stakes ha tenido una serie de bebidas "oficiales" y esta joya de Belmont es una de ellas (más sobre eso debajo de la receta). Esta receta en particular presenta el sabor suave de Woodford Reserve .
La bebida es simple y deliciosa. Es una mezcla de whisky bourbon con limonada y jugo de granada y es perfecto para cualquier ocasión con usos mucho más allá de la carrera de junio. También es una receta fácil de transformar en un golpe y servir por el pitcher lleno a una multitud sedienta.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 onzas de whisky Woodford Reserve Bourbon
- 2 onzas de limonada
- 1 onza de jugo de granada
- Adornar: rodaja de limón o cereza
Como hacerlo
- Combine los ingredientes en una coctelera con hielo.
- Agitar vigorosamente.
- Cuele sobre el hielo en un doble vidrio pasado de moda .
- Adorne con una rodaja de limón o cereza.
¡Oh espera! Hay una nueva joya Belmont ...
Es divertido ver las muchas encarnaciones de cócteles "oficiales" que rodean las carreras de la Triple Corona. Entre los tres, el Derby de Kentucky es la única carrera que se ha quedado con una sola bebida a lo largo de los años y aunque el bourbon de elección ha cambiado con los patrocinios, el Mint Julep sigue siendo la bebida que se puede tomar mientras se ve el Derby.
Dicho esto, cada año se lanza una nueva receta "oficial" y son bastante interesantes.
Este no es el caso para las otras dos razas. Los cócteles "oficiales" cambian con regularidad y, curiosamente, a menudo conservan el mismo nombre. Lo hemos visto con Black-Eyed Susan y Preakness Stakes, y lo mismo puede decirse del Belmont.
La reserva Woodford Belmont Jewel anterior se publicó en 2011. Antes de eso, Dale DeGroff creó Belmont Breeze para la carrera en 1998, que reemplazó al favorito de larga data llamado White Carnation .
Estoy seguro de que ha habido otras bebidas oficiales que he echado de menos a lo largo de los años, pero la receta de 2015 (según el sitio web de Belmont Stakes) fue la receta exacta que se menciona arriba con granada y limonada, solo que el bourbon es diferente. Knob Creek (una marca de Jim Beam) era el bourbon oficial de Belmont Stakes y se utiliza para hacer la joya de Belmont durante un par de años. En 2017, Woodford regresa y la bebida sigue siendo la misma.
Todo esto es simplemente un juego de marketing y patrocinio que vemos jugar en todos los deportes profesionales y es probable que cambie una vez más.
Woodford Reserve o Knob Creek son una gran joya de Belmont, aunque son dos bourbons completamente diferentes. Si quieres un fuerte sabor a bourbon, ve con Knob Creek. Si algo más suave y más sutil es más su estilo, elija Woodford Reserve.
¿Qué tan fuerte es la joya de Belmont?
La fuerza de la Joya de Belmont dependerá completamente del bourbon con el que decidas ir.
La diferencia es mínima, aunque la comparación es interesante.
Cuando se elabora con el 43.2% ABV Woodford Reserve, el cóctel final sería aproximadamente 13% ABV (26 pruebas).
Si opta por Knob Creek (50% ABV) más fuerte, entonces la bebida es un poco más fuerte a la derecha alrededor del 15% de ABV (30 pruebas).
Editado por Colleen Graham
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 137 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |