¿Qué frutas son en temporada en invierno?
El invierno es cuando la mayoría de los cítricos son más dulces y jugosos. Y ellos no están solos. Busque estas frutas de invierno en los mercados de agricultores y en los departamentos de productos agrícolas para obtener el mejor sabor y el mayor valor este invierno. Los cultivos específicos y las fechas de cosecha dependerán del clima de su región. Esto puede ser obvio para muchos lectores, pero saben que la mayoría de estos solo están disponibles localmente en regiones cálidas y templadas.
Las naranjas sanguinas se muestran con todo su sabor dulce y complejo y color brillante cada invierno. Busque frutas que se sientan pesadas para su tamaño y sepa que la intensidad del color rojo en su interior varía enormemente según la variedad, la temporada de crecimiento y más.
Las clementinas son naranjas pequeñas y dulces disponibles desde diciembre hasta la mayor parte de la temporada de invierno.
La toronja de California, Texas, Florida y Arizona entra en temporada en enero y se mantiene dulce y jugosa hasta principios del verano.
Los kiwis crecen en vides. Tienden a ser felices donde las uvas de vino son felices. Los kiwis se cosechan a fines de invierno y durante la primavera en áreas más cálidas y templadas. Busque un tacto pesado y pieles marrones difusas con las pocas imperfecciones que pueda encontrar: las cáscaras son delgadas y la fruta se daña fácilmente.
Kumquats son frutas cítricas pequeñas, de tamaño de bocado con cáscaras comestibles; entran en temporada hacia el final del invierno y permanecen disponibles durante la primavera.
Guárdelos en el mostrador para meriendas fáciles o agréguelos a las ensaladas para obtener un toque de dulzura agria. Mantenga su sabor con una botella de Kumquat Vodka o un tarro de Honey Preserved Kumquats .
Los limones tienden a estar en su mejor momento y jugosos en invierno y primavera. Al igual que otros cítricos, no les gusta el frío, así que guárdelos a una temperatura ambiente fresca en lugar de la nevera.
Las mandarinas son dulces y jugosas en invierno. Al igual que con todos los cítricos , elija mandarinas que se sientan pesadas para su tamaño para las muestras más jugosas.
Los limones Meyer son más estacionales que los omnipresentes limones de Lisboa y Eureka, con una cosecha comercial limitada desde diciembre o enero hasta mayo. Tienen pieles muy finas, lo que dificulta su transporte y almacenamiento, y por lo general tienen un precio acorde.
Las naranjas agregan brillo soleado a la comida invernal. Si encuentras un buen negocio en bolsas grandes, prepárate un poco de jugo de naranja recién exprimido o ponte un cinturón de seguridad y haz un lote de mermelada de naranja .
Las peras tienen una temporada que va desde mediados del verano hasta bien entrado el invierno, según la variedad y la región.
Los caquis están disponibles para una ventana corta en el otoño y principios del invierno. Cuando estén disponibles, busque frutas brillantes y pesadas.
Los Pommelos parecen pomelos gigantes. Tienen cáscaras extremadamente gruesas que cubren su dulce interior amarillo cítrico de pomelo que puede ser tan pálido que es casi blanco.
Las satsumas tienen pieles sueltas para pelar con facilidad y un sabor a mandarina súper dulce para una alimentación irresistible. Búscalos comenzando en noviembre y hasta enero.
Mandarinas de todo tipo están en temporada en algún momento durante el invierno de noviembre a marzo.
Busque diferentes variedades, incluyendo pequeños y dulces Pixies, a medida que transcurre la temporada.