El Guadalajara es un cóctel muy interesante con sabores que reflejan la base de tequila de una manera fascinante.
El Fernet Branca aporta un fuerte elemento a base de hierbas que siempre es genial con el tequila , especialmente uno envejecido como El Tesoro, y los amargos amargos de Bittermens Xocalatl son un delicioso tributo a la salsa mexicana de chocolate que lo une todo.
Aquí se usa "agave simple", que es solo un néctar de agave cortado por agua para quitar un poco de dulzura. Además, si no tienes a mano aceite de pomelo, los amargos de pomelo Bittermens son una buena alternativa.
Lo que necesitarás
- 2 onzas de tequila El Tesoro Reposado
- 1/2 onza de Fernet Branca
- 1/2 onza de agave simple (1: 1
- néctar de agave y agua)
- 2 guiones
- Bittermens Xocolatl Mole amargos
- Adorne: aceite de pomelo
Como hacerlo
- Revuelva los ingredientes con hielo.
- Colar en una copa de cóctel frío.
- Adorne con aceite de pomelo.
Receta cortesía: Bitterman's Bitters