John Collins: la receta de Whiskey Highball que necesitas probar

El John Collins es una sabrosa bebida agria de bourbon que es perfecta para cualquier ocasión. Es un excelente sorbo diario que se puede verter en solo unos minutos. También es una buena manera de mostrar su whisky favorito en un estilo simple y refrescante.

Esto es, esencialmente, una versión alta del Whisky Sour . Aparte del refresco y el hielo (y tal vez algunos ajustes aquí y allá), los collins y el ácido son prácticamente la misma bebida . Esto hace que sea muy fácil recordar estas dos recetas populares, que todos los camareros deberían saber cómo mezclar .

Realmente no puedes equivocarte con cualquier bourbon en John Collins. Elija su favorito o elija uno con un sabor grande y audaz. Basil Hayden's , Wild Turkey y Dry Fly Washington Bourbon 101 son tres grandes opciones que podría considerar, aunque cualquier whisky servirá.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Vierta el bourbon, el jugo de limón y el jarabe en un vaso collins lleno de cubitos de hielo.
  2. Revuelve bien .
  3. Cubra con soda de club.
  4. Adorne con una rodaja de cereza y naranja.

También puedes sacudir esta bebida. Para hacerlo, asegure una lata de mezcla encima del vaso y agite rápidamente la mezcla antes de agregar el refresco.

Más consejos para hacer un gran John Collins

Bourbon se prefiere a menudo para John Collins, aunque también se puede preparar con otros estilos de whisky .

Los whiskys canadienses, de centeno y mezcla son todas opciones populares.

El whisky irlandés es otra posibilidad y querrás ser muy selectivo si quieres usar Scotch. Un buen whisky escocés como Dewar's puede ser mejor porque es un poco más neutral que muchas de las otras marcas, especialmente las maltas individuales.

En todas las bebidas 'Collins', hay dos opciones básicas para crear el componente amargo.

  1. Hazlo con jugo de limón fresco y sirope simple como en la receta de arriba.
  2. Reemplace esos dos ingredientes con una mezcla agria recién hecha (o agria comercial que está disponible en la mayoría de las tiendas de licores).

Para mantener un buen equilibrio en la bebida, lo mejor es usar jugo de limón recién exprimido . Al separar lo agridulce, tienes más control. Lo querrás, especialmente mientras experimentas con whiskeys porque puedes ajustar los dos elementos para que quepan en el licor que estás vertiendo en este momento.

Qué tan fuerte es John Collins

Estimar la fuerza de un highball como John Collins es difícil porque la cantidad de soda derramada es desconocida. En promedio, se usan 2 onzas de soda para llenar el vaso, aunque esto puede ser más o menos dado el estilo de vertido y el tamaño del vaso del barman.

Si utilizamos un whisky a prueba de 80 y contamos con 2 onzas de soda, entonces el John Collins tendría un contenido de alcohol de alrededor del 11% de ABV (22 pruebas) . Si desea un poco más débil o más fuerte, agregue más refresco o whisky en consecuencia.

Continuar explorando la familia Collins

Hay muchas bebidas 'Collins' que varían debido al licor base utilizado y todas ellas son buenas bebidas para memorizar.

Para recordar la diferencia entre John y Tom Collins, pienso en "John" como el bebedor de whisky macho (también en la canción de Jimmy Dean "Big Bad John ") y en el "Tom" asociado con Old Tom Gin .

El Vodka Collins es fácil de recordar porque el licor de elección está ahí en el nombre. Del mismo modo, puede recordar que Juan Collins tiene una base de tequila porque Juan es el equivalente español al nombre Juan.

La fórmula de Collins es fácil de recordar:

Por supuesto, esas proporciones cambiarán ligeramente en función del espíritu, pero esto te acercará.

A partir de ahí, puede agregar ingredientes a cualquier receta de collins para obtener una bebida completamente nueva. Por ejemplo, los American Collins agregan cerezas y arándanos al Tom Collins y el Lavender Sapphire Collins opta por un jarabe con infusión de lavanda. Cuando llegue la primavera, definitivamente debes probar el Rhubarb Collins con un jarabe de ruibarbo fresco sobre un fondo de ginebra (aunque el whisky es divertido también).

Tome su experiencia collins desde allí. Las posibilidades son infinitas y es muy divertido ver qué se te ocurre.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 156
Grasa total 0 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 15,523 mg
Hidratos de carbono 13 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).