Cómo hacer rosas glaseadas

01 de 06

Ensamble sus suministros

Hay muchas maneras diferentes de hacer rosas con glaseado, pero creo que este es uno de los métodos más sencillos y más fáciles, y produce una flor grande y bonita (resultado final en la imagen de arriba). Puede usar cualquier receta de crema de mantequilla para hacer estas flores , o una receta de glaseado real de consistencia media también funcionará. Las recetas de Buttercream se endurecerán en el refrigerador o el congelador, pero se volverán suaves a temperatura ambiente, mientras que las recetas reales de glaseado se endurecerán por completo y se pueden almacenar a temperatura ambiente indefinidamente.

Para hacer rosas glaseadas necesitarás:

• 1 lote de glaseado
• una bolsa de repostería equipada con un acoplador
• un gran rosa
• un clavo rosa
• pequeños cuadrados de papel de cera

02 de 06

Prepare el clavo de Rose

Coloque la manga pastelera con la punta rosa y llénela con glaseado. Sostenga la manga pastelera en su mano dominante y la uña rosa en la otra. Ponga una pequeña cantidad de glaseado en la parte superior de la uña rosa, y presione un pequeño cuadrado de papel encerado sobre el glaseado, usando el glaseado para asegurar el papel a la uña.

03 de 06

Crea el Centro de la Rosa

1. Coloque la punta en la parte superior de la uña, con el extremo ancho tocando la uña. La punta debe estar inclinada hacia adentro.
2. La clave para usar el clavo floral es sincronizar los movimientos de la mano. Necesita exprimir el glaseado de la bolsa a un ritmo constante y mover la manga mientras gira la uña ligeramente en la dirección opuesta. Aplique una presión suave sobre la bolsa y exprima el glaseado en una corriente continua y lenta, haciendo girar la uña en un círculo completo para producir una forma de cono que sea ancha en el exterior, afinándose hacia un punto fino en el interior. Este es el centro de tu rosa.

04 de 06

Haz la primera capa de pétalos

1. Luego, haga la primera capa de pétalos alrededor del cono. Tendrás tres pétalos en total, así que trata de hacer que cada pétalo tenga alrededor de un tercio de la circunferencia del cono. Coloque la punta en el costado del cono de glaseado, ligeramente por encima de la base de la uña; la parte superior de la punta debe extenderse por encima de la parte superior del cono, de modo que los pétalos queden más altos que el centro de la rosa. Aprieta la manga y mueve la punta en un ligero arco mientras giras la uña en la dirección opuesta para formar el primer pétalo. Si se hace correctamente, el centro del pétalo será ligeramente más alto que los lados y tendrá un pliegue suave hacia afuera.
2. Coloque la punta de modo que se superponga con el borde del primer pétalo y repita el procedimiento para formar un segundo pétalo que se solape ligeramente con el primero. Repita una vez más para que tenga tres pétalos totales que rodean el centro del cono.

05 de 06

Agregar una segunda capa de pétalos

1. Ahora que tienes tu primera capa de pétalos, es hora de formar la segunda capa; esta tendrá cinco pétalos en total. Coloque la punta en el exterior de uno de los pétalos, colocándolo nuevamente ligeramente por encima de la cabeza de la uña rosa para que se arquee hacia arriba y hacia afuera. Repite el apretar y gira para formar tu pétalo.
2. Continúe creando los pétalos de esta capa, asegurándose de superponer cada pétalo sobre el anterior para que formen un círculo continuo alrededor del centro.

06 de 06

Termina tus rosas

1. Esta suele ser la última capa que creo, y está compuesta por siete pétalos. A medida que crees tus pétalos, asegúrate de espaciarlos de manera uniforme alrededor de la rosa. Intenta hacer que esta última capa esté ordenada y asegúrate de que los extremos inferiores de los pétalos estén en ángulo hacia adentro en lugar de desordenar hacia afuera. Si tiene más espacio en su uña y desea hacer una rosa más grande, puede continuar agregando capas alrededor del centro.
2. Una vez que la flor esté completa, deslice con cuidado el papel de cera fuera de la uña y colóquelo en una bandeja para hornear u otra superficie plana. Repita el procedimiento para crear tantas flores como necesite (¡y algunas adicionales en caso de emergencia!) Si está usando crema de mantequilla , coloque las flores en el refrigerador o congelador para endurecerlas si no las está usando de inmediato. Una vez que estén duros, pueden quitarse fácilmente con la mano o con una espátula y colocarse en un pastel. Si usa glaseado real, deje las flores a temperatura ambiente para que se endurezcan. El exterior se endurecerá casi de inmediato, pero el fondo (la parte que toca el papel encerado) llevará más tiempo, así que deles 24 horas para que se sequen por completo antes de retirarlos del papel. Se pueden almacenar indefinidamente a temperatura ambiente.