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Explore los postres holandeses tradicionales
Powerfocusfotografie / Getty Images Delicioso, divertido y lleno de sabores, crear tus postres holandeses en casa es una experiencia que te encantará. Hay muchas recetas favoritas que se han transmitido por generaciones. Han durado tanto tiempo porque son deliciosos.
Dentro de las mejores recetas holandesas de postres encontrarás una variedad de frutas, un poco de alcohol y capas de cremosidad. Desde simples pasas de uva confitadas hasta pasteles de crema decadentes, echemos un vistazo a algunas recetas tradicionales que son difíciles de resistir.
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Boerenjongens: Pasas de uva Brandied con especias
Imágenes de R.Tsubin / Getty El brandy ha sido utilizado por los holandeses para preservar tanto la fruta como el vino. De hecho, la palabra brandy proviene de la palabra holandesa Brandewijn (vino quemado) . No debe sorprendernos que las frutas con brandy sigan siendo muy populares y estas sabrosas golosinas sean divertidas y fáciles de hacer.
Podrías ir con albaricoques brandied, conocidos como B oerenmeisjes , o probar Boerenjongens (pasas brandied). Para este último, usará pasas sultana y sazone con miel, cáscara de limón, vainilla, canela y clavo de olor. Agregue su brandy favorito y reduzca la cantidad. En minutos, tienes deliciosos Boerenjongens para compartir con todos tus conocidos.
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Chipolata: un pudín de fruta fresca
Enrique Díaz / 7cero / Getty Images Al explorar los postres holandeses, rápidamente se dará cuenta de que el licor tiene una apariencia regular. Después de todo, este es el hogar de muchos espíritus destilados que disfrutamos hoy en día, incluidos genever, aquavit y brandy. Para esta receta, estamos recurriendo al licor de marrasquino.
Maraschino es un licor con sabor a cereza , y en Chipolata se usa junto con el ron para dar sabor al delicioso pudín de frutas. El budín en sí está hecho de gelatina y crema batida, dándole una textura más rica que es nada menos que deliciosa. Es una receta fantástica para una ocasión especial, pero es necesario comenzar un día antes, por lo que tiene tiempo para prepararse.
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Spekkoek: una torta de especias en capas
Imágenes Arx0nt / Getty Muchos de los mejores postres holandeses son los más antiguos y hablan de la rica y variada historia del país. Spekkoek no es una excepción, y fue creado durante los días en que los holandeses jugaron un papel decisivo en el comercio de especias.
Este pastel con especias es un asunto de Oriente y Occidente y se cocina a la parrilla en lugar de horneado. Está construido en capas de masa, cada uno con canela, cardamomo, clavo de olor y nuez moscada. No es la torta más rápida que puedes hacer porque cada capa requiere atención individual. Sus esfuerzos darán frutos, y un gusto le mostrará por qué este ha sido durante mucho tiempo un favorito.
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Slagroomtaart: delicioso pastel de crema
Westend61 / Getty Images Comúnmente servida para ocasiones especiales, Slagroomtaart es un regalo holandés que todos deberían probar al menos una vez. Es un pastel en capas lleno de frutas y crema, y es sorprendentemente fácil de construir.
La clave para hacer un gran Slagroomtaart es preparar todo lo que necesita para las capas. Esto incluye un puré de albaricoque, un bizcocho que se corta en tres, crema batida casera y sus frutas favoritas (a menudo bayas agrias). Es rico, cremoso y delicioso. Es un pastel del que todos estarán hablando.
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Appelflappen: Sabrosos Beignets de manzana
Proformabooks / Getty Images No es ningún secreto que los holandeses siempre han amado las manzanas que casi rivalizan con su habilidad para hornear, basta con ver todos los productos de 'manzana holandesa' disponibles en el mercado. Estos dos elementos se unen en un postre fabuloso conocido como appelflappen .
Esta belleza es una receta favorita para el invierno, especialmente las celebraciones de Año Nuevo. El cálido aroma de manzana y canela llenará tu cocina y deleitará a la familia. Los beignets son un postre levantado, y se fríen a la perfección. No es nada más que mojar las rondas de manzana en la masa especiada y revuelta con una pizca de canela y azúcar para terminarlas.