Me sorprende cuando las personas compran aderezos industriales y salsas que prueban la fábrica cuando fabrican las suyas es tan fácil. Simplemente use mi receta rápida de mayonesa casera holandesa como base y agregue mostaza granulada (prefiero Zaanse mosterd para esta salsa) y eneldo a gusto. Los sustitutos útiles de los ingredientes holandeses pueden ser bastante simples de hacer.
Lo que necesitarás
- 4 cucharadas de mayonesa casera holandesa
- 1 cucharada de mostaza granulada
- 1 cucharada de eneldo fresco
Como hacerlo
- En un tazón pequeño, revuelva los ingredientes para combinar.
- Raspe en un tazón para servir o manténgalos tapados en el refrigerador hasta que lo necesite.
Consejos:
- Esta es una receta de mayonesa de huevo crudo, y no es recomendable para las personas muy mayores, muy jóvenes, embarazadas o con problemas inmunológicos. Se dice que el uso de huevos orgánicos reduce el riesgo de intoxicación por salmonela de manera significativa. También puedes usar huevos pasteurizados.
- Permanece en la nevera durante 1 semana si se almacena en un recipiente hermético.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 98 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodio | 133 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |