Esta rica salsa de natilla de vainilla es una salsa parecida a la crema con un toque de canela. La salsa cremosa de salsa de vainilla es una salsa parecida a la crema espesada con harina y un huevo. Siéntase libre de omitir la canela o nuez moscada y agregue una cucharada o dos de ron o ron con especias.
La salsa es un complemento excelente para fruta fresca, budín de pan, pastel de libra y otros postres.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de azúcar granulada o azúcar morena, empacada
- 1 cucharada de harina para todo uso
- pellizcar la nuez moscada molida de tierra o la canela
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 tazas de leche o mitad y mitad
- dash sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Como hacerlo
En una olla mediana, combine el azúcar morena, la harina, la nuez moscada o la canela, el huevo, la mantequilla derretida, la leche y la sal. Batir hasta que esté bien mezclado y luego coloque la sartén a fuego medio. Cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y cubra la parte posterior de una cuchara. *
Coloque un tamiz de malla sobre un recipiente y cuele la salsa a través de él. Refrigere hasta el momento de servir.
Sirva con budín de pan, pastel o postres similares.
* sumerja una cuchara en la mezcla espesa y déle la vuelta. Pasa un dedo por la parte posterior de una cuchara. Si la mezcla no se encuentra en el camino que hizo su dedo, la salsa está lista.
Variaciones
- Para una salsa más rica y cremosa, use crema ligera, crema batida o crema espesa en la salsa.
- Agregue de 1 a 2 cucharadas de ron de buena calidad a la salsa junto con la vainilla.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | sesenta y cinco |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodio | 76 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |