La olla de cocción lenta hace que este aderezo sea húmedo y delicioso. Este aderezo está hecho con una combinación de pan y pan de maíz.
Reemplace las hierbas secas con un condimento para aves de buena calidad, si lo desea.
Lo que necesitarás
- 1 taza de mantequilla
- 1 1/2 tazas de cebolla (picada)
- 2 tazas de apio (picado)
- 1/4 taza de ramitas de perejil
- 6 tazas de cubos de pan (ligeramente seco)
- 5 a 6 tazas de pan de maíz (desmenuzado)
- 1 cucharadita de condimento para aves de corral
- 1 cucharadita de sal, o al gusto
- 1 1/2 cucharaditas de salvia seca (desmenuzada)
- 1 cucharadita de tomillo de hojas secas
- 1/4 cucharadita de pimienta, o al gusto
- 1/2 cucharadita de mejorana molida
- 2 a 2 1/2 tazas de caldo de pollo
- Opcional: menudencias en cubitos
- 2 huevos grandes (golpeados)
Como hacerlo
- Derrita la mantequilla en la sartén; agregue la cebolla y el apio. Cocine, revolviendo hasta que la cebolla esté translúcida. Agregue las hojas de perejil.
- En un tazón grande, combine la mezcla de mantequilla con el pan y el pan de maíz. Agregue las hierbas y los condimentos y revuelva para mezclar bien los ingredientes.
- Vierta suficiente caldo de pollo para humedecer, luego agregue menudillos si se usa.
- Antes de agregar los huevos, pruebe los condimentos. Agregue más sal y hierbas si es necesario.
- Agregue los huevos batidos y mezcle bien.
- Embale la mezcla ligeramente en una olla de cocción lenta engrasada.
- Cubra y cocine a ALTO 45 minutos; reduzca a BAJO y continúe cocinando de 4 a 8 horas más.
- Puede usar pan comercial y mezcla de relleno de pan de maíz en lugar de cubos de pan, pero omita las hierbas y la sal (o agregue aderezos solo para probar) y agregue aproximadamente 1 taza extra de caldo de pollo.
Más recetas de relleno
Salchichas y relleno de manzana
Aderezo de manzana y nuez al horno
Pan de maíz del sur y aderezo de ostra
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 1601 |
Grasa total | 175 g |
Grasa saturada | 36 g |
Grasa no saturada | 116 g |
Colesterol | 174 mg |
Sodio | 601 mg |
Hidratos de carbono | 8 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 6 g |