Chuleta de puerco al estilo español

Con sabores de estilo español, estas chuletas de cerdo al hombro se hornean a la perfección con arroz, pimientos y salsa de tomate.

Es una comida de un plato que es perfecta para una cena familiar muy ocupada. Simplemente coloque los ingredientes en la fuente para hornear y póngalo en el horno. Para obtener más profundidad de sabor, dore las chuletas de cerdo con un poco de aceite en una sartén antes de colocarlas en la fuente para hornear.

La cazuela es una buena comida con ensalada o tomates frescos en rodajas.

Lo que necesitarás

• 6 chuletas de cerdo al hombro
• sal y pimienta
• 2 verde o rojo
• Pimientos
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 1/2 tazas de arroz
• 1 lata grande de salsa de tomate (15 onzas)
• 1 taza de agua

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 350 F (180 grados C / Gas 4).
2. Engrase una bandeja para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas.
3. Espolvoree las chuletas de cerdo con sal y pimienta. Coloque en una sola capa en la bandeja para hornear preparada.
4. Corta seis anillos gruesos de 1/2-pulgada de los pimientos, descartando semillas, tallos y membranas. Picar el pimiento restante y reservar.
5. Coloque un anillo de pimienta en cada chuleta de cerdo.
6. Coloque el arroz en los anillos de pimienta y alrededor de ellos.
7. Combine el pimiento verde picado restante con la salsa de tomate, agua, cebolla, 1/2 a 1 cucharadita de sal, o al gusto, y 1/4 cucharadita de pimienta. Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo y el arroz.

1. Cubra el plato herméticamente con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente 2 horas, hasta que el arroz esté tierno.
2. Hilvane el arroz con la mezcla de salsa de tomate unas cuantas veces durante el tiempo de cocción.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	604
Grasa total	24 g
Grasa saturada	8 g
Grasa no saturada	9 g
Colesterol	134 mg
Sodio	176 mg
Hidratos de carbono	46 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	48 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).