Este sencillo, cursi costilla de cerdo y hash brown bake está cubierto con crujientes aros de cebolla fritos. Esta deliciosa cacerola de cerdo y hash brown cazuela también es económica.
Agregue una ensalada arrojada o vegetal verde cocido al vapor para una cena familiar satisfactoria. El brócoli, los guisantes o las judías verdes van bien con el plato.
Lo que necesitarás
- 6 chuletas de cerdo, de 3/4 a 1 pulgada de grosor
- 1 cucharada de aceite vegetal o
- aceite de oliva virgen extra
- sal sazonada o una mezcla de condimentos criollos
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema condensada de champiñones o crema de sopa de apio
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
- 1 bolsa, (24 onzas) de patata hash brown congelada, estilo sureño, rallado, o O'Brien, descongelado *
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 lata (2.8 onzas) de cebolla frita
Como hacerlo
Engrase ligeramente una fuente para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas (3 cuartos). Caliente el horno a 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Caliente una pequeña cantidad de aceite en una sartén grande o en una sartén ; dorar las chuletas de cerdo en ambos lados. Espolvorea las chuletas con la sal sazonada y reserva.
En un tazón grande, combine la sopa condensada, la leche, la crema agria, la pimienta, el perejil y 1/2 cucharadita de sal sazonada. Agregue las papas descongeladas, 1/2 taza del queso rallado y la mitad de la lata de las cebollas fritas.
Vierta la mezcla de papa en la fuente para hornear preparada.
Coloque las chuletas de cerdo en las papas y luego cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio.
Hornea por 1 1/2 horas. Cubra con el resto del queso rallado y las cebollas fritas francesas. Regrese al horno y hornee de 5 a 10 minutos más, o hasta que el queso se haya derretido.
Para 6.
* Cómo descongelar papitas fritas
Durante la noche : extiende los papas fritas congeladas en un molde para hornear forrado en papel toalla. Colóquelo en el refrigerador. Sáquelo de la nevera al día siguiente y seque las papas con toallas de papel.
Microondas : extienda los papas fritos congelados en un plato o plato apto para microondas. Microondas al 100% de potencia durante aproximadamente 30 segundos por taza de papas. Pat seco cuando se descongela.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1142 |
| Grasa total | 75 g |
| Grasa saturada | 30 g |
| Grasa no saturada | 28 g |
| Colesterol | 243 mg |
| Sodio | 788 mg |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 62 g |