Salsa de postre de limón cremoso

Esta salsa de limón es una salsa dulce espesada con un huevo y un poco de crema espesa. Es una salsa parecida a la crema, pero no es demasiado rica.

Receta relacionada: Salsa de postre de limón fácil con almidón de maíz

Lo que necesitarás

• 1 cucharada de harina
• 1 taza de azúcar
• 2/3 taza de agua
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de limón (la cáscara, finamente rallada)
• 1/3 taza de limón (el jugo)
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 taza de crema (pesada)

Como hacerlo

1. Combine la harina y el azúcar en la parte superior de la caldera doble.
2. Con un batidor, batir en el agua, huevo, cáscara de limón y jugo de limón; cocine sobre agua hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
3. Retirar del fuego y agregar la mantequilla; refrigere durante aproximadamente 1 hora, hasta que esté bien frío.
4. Justo antes de servir, bata la crema espesa hasta que se formen picos fuertes; dobla en la salsa de limón hasta que se mezcle.
5. Rinde aproximadamente 2 tazas de salsa de postre.

1. Sirva más de pastel, pastel de ángel, pan de jengibre, budín de pan u otros postres.

Más recetas de salsa de postre

• Salsa de limón (sin crema, sin huevos)
• Salsa de caramelo
• Salsa de praliné (azúcar moreno y nueces)

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	149
Grasa total	6 g
Grasa saturada	3 g
Grasa no saturada	2 g
Colesterol	31 mg
Sodio	127 mg
Hidratos de carbono	23 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).