Cazuela de cerdo y espagueti

Esta cacerola es una excelente manera de utilizar un asado de cerdo sobrante, y es una comida familiar diaria fácil, sabrosa y satisfactoria.

Si prefiere una salsa casera, pruebe la salsa básica de bechamel o una variación, o use una salsa blanca sazonada .

Lo que necesitarás

• 1 paquete pequeño (7-8 onzas) de espagueti delgado
• 2 tazas de cerdo cortado en cubitos (magra, cocinado)
• 1 (10 3/4 onzas) puede crema condensada de sopa de champiñones
• 1 taza de guisantes y zanahorias congelados (descongelados)
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 1/2 taza de apio finamente picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Opcional: 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 taza de leche
• sal y pimienta para probar
• 1 onza de queso parmesano (aproximadamente 1/4 taza de rallado o 1/3 de taza rallada)

Como hacerlo

1. Engrase ligeramente una cacerola de 2 1/2 a 3 cuartos. Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
2. Corte los espaguetis en tres partes y cocine en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete; drenar y reservar.
3. En un tazón grande, combine el cerdo cortado en cubitos, la sopa condensada, los guisantes y las zanahorias, la cebolla, el apio, el perejil, la albahaca y la leche; agregue los espaguetis escurridos. Pruebe y sazone con sal y pimienta, según sea necesario.
4. Convierta la mezcla en la sartén preparada y espolvoree el queso parmesano en la parte superior.

1. Hornee de 20 a 30 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.

Variaciones

Para una salsa más rica, use crema ligera o media y media en lugar de leche.

Reemplace la crema de champiñones con crema de pollo o crema de apio.

Sirviendo sugerencias

Sirva este plato con galletas de suero de leche horneadas o panecillos de levadura, junto con una ensalada verde o ensalada César.

También podría gustarte

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	569
Grasa total	38 g
Grasa saturada	22 g
Grasa no saturada	11 g
Colesterol	144 mg
Sodio	319 mg
Hidratos de carbono	31 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	26 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).