Esta es una receta fácil de cazuela de salmón con guisantes, huevos y queso cheddar. Las migas de pan y el queso hacen un delicioso relleno para la cazuela. El salmón y las verduras se sazonan con eneldo y pimiento rojo.
Sirva esta cacerola de salmón con fideos o puré de patatas y ensalada de col .
Lo que necesitarás
- 4 huevos grandes
- 1 lata (10 3/4 onzas)
- crema condensada de sopa de champiñones
- 1 cucharadita de hierba seca de eneldo
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 lata (aproximadamente 15 onzas) de salmón, escurrida, recortada, en copos
- 1 1/2 tazas de guisantes congelados, descongelados
- 8 onzas de queso Cheddar rallado,
- dividido
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cebolla mediana picada
- 1/4 taza de migajas de pan seco
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4). Unte con mantequilla una bandeja para hornear de 11 por 7 por 2 pulgadas.
- Batir los huevos en un tazón; mezcle la sopa, el eneldo y la pimienta molida hasta que se mezclen.
- Agregue el salmón copos, los guisantes descongelados, la mitad del queso, el pimiento morrón, la cebolla y las migas de pan . Revuelva para mezclar los ingredientes.
- Transfiera la mezcla al molde para hornear preparado.
- Hornee en el horno precalentado por 45 minutos.
- Espolvoree con el queso restante y continúe horneando durante 5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
- Deje reposar la cacerola durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Sirve 8
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 426 |
| Grasa total | 32 g |
| Grasa saturada | 16 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 220 mg |
| Sodio | 273 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 26 g |