Este es un tenedor, delicioso, tres pimientos y pollo asado de pollo. Puede ajustar la cantidad de pimienta de cayena utilizada en esta receta de sustituto con un chile en polvo suave.
Lo que necesitarás
- 2 pollos enteros (4 libras / 1,8 kg)
- 2 cebollas, descuartizadas
- 4 cucharaditas / 20 ml de sal
- 2 cucharaditas / 10 ml de pimentón
- 1 cucharadita / 5 mL de pimienta blanca
- 1 cucharadita / 5 ml de tomillo seco
- 1 cucharadita / 5 ml de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de pimienta de cayena
Como hacerlo
Mezcle el pimentón, la sal, la cebolla en polvo, el tomillo, la pimienta blanca, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Retire las menudencias del pollo y deséchelas. Enjuague bien la cavidad del pollo y seque. Frote las gallinas por dentro y por fuera con el exfoliante de especias y coloque 1 cebolla en la cavidad de cada una. Coloque en bolsas resellables y refrigere durante 4 a 6 horas.
Precalentar la parrilla, truss pollos y asegurar en la barra de asador .
Cocine las gallinas durante 3 1/2 a 4 horas a fuego medio-bajo indirecto , o hasta que la temperatura interna alcance entre 165 y 170 grados F / 75 grados C. Retire las gallinas y deje reposar durante 10 minutos antes de tallar.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 438 |
| Grasa total | 24 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 152 mg |
| Sodio | 1,105 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 48 g |