Canto al horno sencillo de 4 ingredientes

Es difícil de creer que esta pechuga de carne al horno use solo 4 ingredientes principales. Es increíblemente sabrosa y tierna. El tiempo de descanso es importante para permitir que los sabrosos jugos se distribuyan por toda la pechuga: de lo contrario, puede estar seco después del corte. La pechuga siempre debe cortarse a contrapelo. La carne de vaca o el caldo de pollo pueden ser sustituidos por el vino tinto si es necesario.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precaliente el horno a 450 F. Cubra un molde para hornear con papel de aluminio.
  2. Haga una cama de la cebolla dulce en rodajas en la bandeja para hornear. Cubra las cebollas con el vino tinto .
  3. Espolvorea el lado carnoso de la pechuga generosamente con sal kosher y pimienta negra recién molida . Voltee la pechuga y colóquela encima de la cama de cebollas , con la grasa hacia arriba.
  4. Espolvoree la parte superior (lado graso) de la pechuga de manera uniforme con la mezcla de sopa de cebolla seca y más pimienta negra recién molida .
  1. Coloque en el horno caliente, destapado y hornee durante 15 minutos. Retire la bandeja de hornear y cubra bien con papel de aluminio. Baje el fuego a 325 F. Regrese la sartén cubierta al horno y hornee durante 1-1 / 2 horas adicionales.
  2. Retire la bandeja del horno y déjela reposar, aún tapada, durante 15 minutos. Destape y deje reposar 15 minutos adicionales antes de cortar el pecho para servir.