Turquía Mornay

Esta receta para sándwich de cara abierta, fácil y elegante, es la manera perfecta de usar pavo sobrante en Acción de Gracias o Navidad. Para una versión más fácil, ¡consigue un poco de salsa Alfredo embotellada y haz Mornay Turquía "actualizada"!

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Caliente la mantequilla en una cacerola pesada. Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
  2. Espolvoree harina, sal, pimienta y tomillo y cocine, revolviendo, hasta que la mezcla burbujee. Cocine por 1 minuto.
  3. Agregue el caldo de pollo y la crema y revuelva bien con un batidor de alambre. Llevar a ebullición y cocinar 2 minutos.
  4. Retire del fuego y mezcle una pequeña cantidad de salsa en las yemas de huevo para calentar y atemperar. Mezcle la mezcla de yema de huevo templada en el resto de la salsa y vuelva a calentar la cacerola. Cocine por 2-3 minutos, batiendo constantemente. retirar del fuego y agregar los quesos. Revuelva hasta que quede suave y derretido.
  1. Coloque pavo rebanado o pollo en cada división, muffins ingleses tostados y vierta salsa sobre cada uno. Espolvoree con más queso, si lo desea, y ase de 4 a 7 minutos hasta que esté ligeramente dorado y burbujeante. ¡Míralo cuidadosamente mientras cocinas!
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 668
Grasa total 39 g
Grasa saturada 18 g
Grasa no saturada 13 g
Colesterol 208 mg
Sodio 886 mg
Hidratos de carbono 40 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 39 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).