Piña triturada, nueces picadas, cebollas verdes y pimiento sabor a esta deliciosa bola de queso. El queso crema de aperitivo se transforma en una bola y luego se enrolla en pacanas picadas. Esto ha sido durante mucho tiempo un favorito de los visitantes, ¡y por una buena razón!
Este es un delicioso queso crema para una fiesta o reunión. Organice galletas saladas, chips de bagel o crostini alrededor de la bola de queso y tenga platos y servilletas disponibles para los invitados. Un plato de pequeñas rebanadas de jamón sería maravilloso con esta extensión también.
Hazlo el día anterior o hazlo solo unas horas antes de la fiesta. Es delicioso de cualquier manera.
Lo que necesitarás
- 2 paquetes (8 onzas cada uno)
- queso crema, suavizado
- 1 lata (8 onzas) de piña triturada, escurrida
- 1/4 taza de pimiento verde finamente picado
- 3 cucharadas de cebolla verde finamente picada
- 2 cucharaditas
- sal sazonada , o al gusto
- 2 tazas de nueces picadas, divididas, tostadas si se desea (ver a continuación)
Como hacerlo
- En un tazón combine el queso crema, la piña pisada escurrida, el pimiento picado, la cebolla verde picada, la sal sazonada y 1 taza de nueces picadas. Mezcle bien para mezclar los ingredientes.
- Enfriar la mezcla de queso crema en el refrigerador hasta que esté bastante firme y luego formar una bola. Regrésalo al refrigerador hasta el momento de servirlo.
- Coloque las nueces picadas restantes en un recipiente. Cubra y reserve hasta el momento de servir.
- Justo antes de servir, enrolle la bola de queso en la taza restante de nueces picadas.
- Sirva con galletas variadas o con rodajas de crostini horneadas simples (vea abajo) o crutones. Sería un delicioso despliegue para servir con lonchas de jamón también.
- Rinde alrededor de 3 tazas de queso de piña.
Cómo hacer Basic Crostini
- Rebana una baguette estrecha de pan francés finamente en la diagonal.
- Cepille ambos lados de cada rebanada con aceite de oliva de buena calidad. Si lo desea, espolvoree con sal marina y pimienta negra recién molida.
- Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear forrada de papel de aluminio o papel de aluminio.
- Hornee en un horno precalentado a 375 F durante 5 minutos. Voltee las piezas y continúe horneando durante 5 minutos más.
- Si lo desea, espolvoree queso parmesano justo antes de que esté hecho.
Consejos y variaciones
- En lugar de pacanas picadas, use dos tazas de nueces picadas en la receta.
- Cebollas rojas finamente picadas se pueden utilizar como un sustituto de las cebollas verdes.
- Agregue unas pocas cucharadas de perejil fresco o cilantro picado para darle un sabor y color adicional.
- Para el color navideño festivo, use una combinación de pimiento dulce verde y rojo en la extensión.
- Tueste las pacanas. Coloque las pacanas en una sartén grande y seca y cocine a fuego medio, revolviendo y girando constantemente, hasta que estén aromáticas y ligeramente doradas. Retire a un plato de inmediato para detener el proceso de cocción. Ver también: Cómo tostar frutos secos (tres formas)
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 134 |
| Grasa total | 13 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 253 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |