Haga su propia merienda saludable con esta receta de Turquía Jerky

El sabor suave de pavo es un punto de partida perfecto en esta receta de cecina pavo. Turquía también es más baja en grasa que el carne seca, por lo que es una opción más saludable para algunos. Siéntase libre de ajustar las especias para satisfacer sus propios gustos. Si no posee un deshidratador, puede usar su horno en la configuración más baja y dejar la puerta del horno ligeramente entreabierta para que circule el aire.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

1. Combine el humo líquido, la salsa de soja , la salsa Tabasco, la salsa Worcestershire , el sabor a mezquite, el polvo de cebolla, el ajo en polvo y la sal kosher en una bolsa grande con cierre de cremallera.

2. Agregue tiras al adobo , selle y aplane para cubrir toda la carne. Vuelva a abrir la bolsa, exprima todo el aire, vuelva a sellar y refrigere de 12 a 24 horas.

3. Retire las tiras de pavo del adobo y suavemente toque el exceso de humedad con una toalla de papel.

Coloque las tiras en una sola capa, con espacio entre ellas, en los bastidores deshidratadores. Deshidratar hasta que el pavo espasmódico sea correoso y masticable, pero no lo suficientemente crujiente como para romperse cuando está doblado.

4. Guarde la carne seca en bolsas selladas en el refrigerador.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 155
Grasa total 4 g
Grasa saturada 1 g
Grasa no saturada 1 g
Colesterol 58 mg
Sodio 1,630 mg
Hidratos de carbono 11 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 17 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).