Seis taxis vale la pena el efectivo
No es ningún secreto que California Cabernet Sauvignon puede ser bastante caro con bastante rapidez. Si bien los precios más altos de ninguna manera garantizan que te guste más el vino que tu taxi favorito de $ 20, si lo haces bien y seleccionas taxis que realmente valen la pena el dinero extra, acumularás las probabilidades a tu favor. Entonces, aquí hay ocho taxis que valen el efectivo, año tras año. Son taxis coherentes y de calidad, lo que significa que gastan dinero en roble nuevo, seleccionan uvas de productores de primera calidad o que crecen y tienen un enólogo que sabe lo que se necesita para hacer una cabina que recordarás mucho después de la última gota.
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Hall Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 2010 (CA) $ 99Kathryn Hall Frutas grandes, densas y jugosas a base de frambuesas, colocadas a lo largo de kilómetros de una estructura bien mantenida y un montón de personajes de Cabernet, hacen de esta una cosecha de vinos de primera y vintage. Deliciosa mora, cereza oscura y grosella roja dan profundidad y concentración, la especia caliente se rocía gracias a la influencia constante del roble, mientras que el tanino bien entrelazado se integra perfectamente en el soporte estructural y la resistencia al envejecimiento. La acidez entusiasta, el equilibrio brillante, la integridad de la variedad y un acabado que sigue y sigue son todos los sellos distintivos de esta impresionante Napa Valley Cab.
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CADE Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2009 (CA) $ 75CADE Muchos están familiarizados con la prestigiosa bodega PlumpJack de Napa en Oakville, y desde el lanzamiento de CADE Estate en Howell Mountain, ha habido mucha emoción en torno a sus poderosas cabinas. El 2009 Howell Mountain Cab no es la excepción, con uvas procedentes de cinco productores de montaña de Howell de alta gama y que disfrutan de altas capas de frutas y especias. Espere el carácter de fruta oscura, mora y grosella negra, con una mezcla embriagadora de menta, chocolate negro, vainilla y regaliz negro que redondea el perfil del paladar. Finesse, fuerza, elegancia y equilibrio juegan con el factor de intriga y mantienen este rojo fuerte en su mejor forma.
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Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 2010 (CA) $ 90Mondavi De la leyenda del vino de Napa, el 2010 Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon ofrece sabores grandes y fuertes con una profundidad extraordinaria y una complejidad atractiva. Espere una estructura de tanino bien tejida para proporcionar un gran apoyo para la fruta de mora y cereza negra junto con darle a este vino otra década o dos de capacidad de envejecimiento. La acidez vivaz, un acabado moca audaz, la elegancia continua y un equilibrio que lo abarca todo hacen que este sea un vino tinto de primera categoría para la temporada de regalos. Vestido para impresionar, pruebe Mondavi Reserve Cab con cortes selectos de sus carnes favoritas, ya sea un gran juego, carne de res o bisonte, los ricos sabores serán transportados por esta cabina. Tenga en cuenta que el SRP para este vino es de $ 135; Sin embargo, no es raro encontrarlo a precios muy por debajo si explora minoristas de vino en línea.
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Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 75Viñedos Shafer El One Point Five 2011 de Shafer es oriundo del prestigioso Stags Leap District de Napa, conocido por producir Cabs de intensidad y opulencia bien integrados. Nombrado en honor al equipo de padre e hijo, el One Point Five de Shafer captura la esencia del legado vitivinícola de Shafer. Impresionantes compuestos aromáticos, con frutas oscuras densas, matices de cedro y matices terrosos interactúan con los sentidos. Poderosamente construido y bien mantenido, el perfil del paladar es profundo y lleva bayas oscuras con influencias ahumadas, roble y un toque de cedro en el acabado.
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Col Solare 2009 (WA) $ 75Col Solare El Col Solare 2009, italiano para "colina brillante", ofrece una mezcla extraordinaria basada en Cab procedente de algunas de las regiones vitivinícolas más conocidas de Washington y denominaciones de gran impacto (a saber, Red Mountain, Columbia Valley, Wahluke Slope y Horse Heaven Hills). Col Solare es una colaboración excepcional que muestra la proeza enología de dos de las potencias probadas del mundo del vino, Chateau Ste. Michelle e Italia Marchesi Antinori. La cosecha 2009 trae un equilibrio constante, profundidad y potencia al vidrio con capas de fruta negra y hojas de tabaco, rodeado de rica especia de vainilla. Complejidad, carácter y una elegancia natural y persistente que persiguen este vino desde el inicio lleno de sabor hasta el final sin costuras, por lo que es perfecto para maridar con el juego, lomo de cerdo y bistecs variados, el Col Solare 2009 lleva todo el cuerpo, mucho intensidad y enfoque Aunque es agradable e inmensamente potable ahora, este rojo solo mejorará a partir de un tiempo adicional en la bodega.
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Grgich Hills Cabernet Sauvignon 2009 (CA) $ 80Grgich Hills Esta Grgich Hills Cab tiene mucha potencia, pero cuenta con un equilibrio hermoso y una estructura sólida. En el paladar, puede esperar bayas oscuras, especias especiadas, notas hipnóticas de moca y un final en toda regla.