Receta de huevos de armadillo

Estos huevos de armadillo son una de las mejores ideas que he escuchado últimamente. Una salchicha bratwurst picante moldeada alrededor de un pimiento jalapeño relleno de queso crema para formar un huevo.

Estos hacen el bocadillo o aperitivo perfecto para fiestas y actividades del día del juego.

Lo que necesitarás

• 12
• chiles jalapeños
• 1 paquete / 8 onzas
• queso crema (ablandada)
• 1 pizca de colorante de comida de pasta amarilla (pasta de amarillo dorado de Wilton o colorante de comida amarillo)
• 3 libras
• salchicha bratwurst (picante, tripas eliminadas)
• Opcional: 17th Street Special All-Purpose Dressing

Como hacerlo

1. Corta las puntas del tallo de la pimienta jalapeña y utiliza un cuchillo pequeño para cortar las semillas. Mantenga los pimientos enteros.
2. Coloque el queso crema en un tazón pequeño y use un palillo de dientes para agregar un poco del colorante para alimentos en pasta (esta pasta está muy concentrada, por lo que un poco es muy útil).
3. Mezcle bien el colorante en el queso crema. Agregue más, si lo necesita, para lograr un color dorado brillante, como la yema de un huevo.

1. Transfiera el queso crema a una bolsa de repostería con una punta ancha y vierta el queso en los jalapeños. (Puede hacer su propia bolsa de pastelería usando una pequeña bolsa de plástico con cremallera y cortando una esquina).
2. Divida la salchicha en 12 piezas.
3. Aplaste cada pieza de salchicha en un disco, coloque un jalapeño relleno en el centro y envuelva la salchicha alrededor, presionando los bordes para sellar. Forme la salchicha en la forma de un huevo grande.
4. Fuma durante 1 1/2 horas a 250 F (120 C).
5. Rebanada para servir. Las rebanadas se parecerán a los huevos duros y cortados en rodajas, con el queso cremoso de color que se parece a la yema.
6. Sirve con el aderezo, si lo deseas.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	1005
Grasa total	84 g
Grasa saturada	34 g
Grasa no saturada	33 g
Colesterol	226 mg
Sodio	2,193 mg
Hidratos de carbono	26 g
Fibra dietética	8 g
Proteína	40 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).