Hornee esta tarta de fresas en 2 o 3 capas. La gelatina con sabor a fresa le da al pastel un color de masa batida y un sabor extra junto con coco, puré de fresas frescas y nueces.
El glaseado de queso crema incluye más fresas y nueces. Si tiene poco tiempo, use un glaseado de queso crema comprado o un glaseado básico de vainilla en la receta.
Lo que necesitarás
- Mezcla de 1 caja de pastel blanco o amarillo (aproximadamente 18 a 21 onzas)
- 1 taza de aceite vegetal
- 4 huevos grandes
- 1 taza de coco en copos
- 1 paquete de 3 oz de gelatina con sabor a fresa
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de fresas (machacadas, frescas o congeladas, si las usa congeladas, drene un poco del jugo y reserve)
- 1 taza de pacanas (picadas)
- Glaseado de queso crema de fresa:
- 1 paquete de queso crema de 8 oz (temperatura ambiente)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de fresas, puré (escurrir y reservar jugo)
- 5 a 6 tazas de azúcar en polvo (tamizado, 1 a 1 1/2 libras)
Como hacerlo
- Mezcle la mezcla para pastel con la gelatina con sabor a fresa.
- Agregue aceite, huevos, coco, gelatina y leche; y batir hasta que esté bien mezclado.
- Agregue 1 taza de puré de fresas y 1 taza de nueces.
- Hornee en 3 recipientes redondos generosamente engrasados y enharinados de 8 o 9 pulgadas a 350 ° durante 35 minutos, o hasta que se realicen los exámenes de torta *.
- Para hacer el glaseado, unte crema de queso y mantequilla; mezcle la vainilla y el azúcar en polvo hasta que esté firme pero untable. Agregue las fresas y pacanas escurridas.
- Rocíe las capas enfriadas con jugo reservado y luego extiéndalas con una capa de glaseado; lados de hielo y parte superior.
- Guarde la torta en un recipiente hermético o envolviendo; refrigerar.
* Toque ligeramente la torta en el centro con un dedo; si brota de nuevo, el pastel está hecho.
También podría gustarte