Regalos para regalar al amante de la comida india

Cuando se trata de dar regalos, la pregunta más importante en la mayoría de las mentes es "qué comprar". Es una buena idea tratar de dar algo que refleje los gustos o intereses de la persona. Si está planeando comprar para un amante de la comida india, aquí hay algunas ideas.

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  Libros de cocina indios

  No hay nada como un buen libro de cocina para entusiasmar a un entusiasta de la cocina. Lo bueno es que hay un amplio rango para elegir tanto en contenido como en precio. Mientras que un libro de cocina indio general que cubre diferentes regiones, tipos y platos de comida es excelente, un toque especial sería descubrir si al destinatario de su regalo le gusta algún tipo particular de comida india: regional, vegetariano, no vegetariano. , aperitivos, postres, etc., y luego compre en consecuencia. Para ayudarlo a decidir cuál obtener, eche un vistazo a algunas reseñas de libros de cocina indios.

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  Masala Dabba o Spice Rack

  Las especias son sinónimo de comida india y por una buena razón. A lo largo de los siglos, los cocineros indios han perfeccionado el arte de usarlos y combinarlos. Un plato indio puede contener una o muchas especias y tenerlas a mano cuando cocina es vital para ahorrar tiempo y energía en la cocina. Un buen estante de especias también mantendrá las especias frescas y secas y las ayudará a durar más tiempo. Simplifique la cocina para el entusiasta indio en su vida dándoles un estante de especias. La ventaja adicional: las especias, con sus innumerables colores, texturas y formas, son bonitas de ver. Un estante para especias que los muestre será, por lo tanto, muy apreciado.

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  Mortero y maja

  ¿Sabías que el ajo molido emite mucho más sabor que el ajo picado? ¿O que las especias recién tostadas y molidas son mucho más sabrosas que las preparadas? Muchos platos de la India requieren que los ingredientes sean toscamente molidos y nada lo hace mejor que un mortero. Si bien puede obtener los pequeños de madera bastante baratos, un mortero y una maja de piedra o acero inoxidable realmente buenos serán costosos. Preferiblemente, obtenga uno que esté hecho de un material no poroso (el mejor es el granito), ya que los sabores de los ingredientes previamente molidos mezclados con los actuales no son deseables.

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  Molinillo de café

  Al igual que un mortero, pero mucho más conveniente para moler grandes cantidades de especias secas, un molinillo de café permite pre-preparar y almacenar lotes de especias. Si bien las especias elaboradas como se necesitan son realmente frescas, esta es una gran alternativa para quienes cocinan a menudo la comida india. Las mezclas de especias como Garam Masala, Tandoori Masala y Sambar Masala se pueden preparar con anticipación y almacenar durante un mes a la vez.

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  Kadhai / Wok

  Muchos platos indios implican cocinar los ingredientes, carne o verdura, en sus propios jugos. Se agrega poca o nada de agua mientras se cocina y el estilo es muy similar al de sofreír. Un utensilio indio parecido al wok llamado Kadhai es perfecto para esto. Un Kadhai no es demasiado profundo, tiene una parte superior ancha y redondeada, y distribuye el calor sobre una superficie más grande, lo que permite un dorado y una cocción más rápidos. Kadhais indios están hechos de hierro, aluminio, cobre, latón o acero inoxidable con un fondo más grueso. Si no puede conseguir un Kadhai indio tradicional, un wok de buena calidad hará un trabajo igual de bueno.

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  Olla a presión

  Una olla a presión funciona al aumentar la presión y la temperatura dentro de su olla herméticamente cerrada. Esto hace que la comida dentro de ella se cocine más rápido (generalmente 1/3 del tiempo) y más uniformemente que en una olla abierta. Por lo tanto, una olla a presión no solo ahorra tiempo de cocción, sino que también ayuda a conservar los preciosos nutrientes en la comida: cocinar los alimentos por mucho tiempo destruye estos nutrientes. Muchos de los alimentos de la India se cocinan en una olla a presión, por lo que regalar un foodie indio es seguro para ganar puntos de brownie graves! ¡Elija de una gama que incluye las ollas de presión simples sin lujos a aquellos con todas las campanas y silbatos puestos!