En un ardoroso día de verano, una bebida helada y refrescante es una necesidad absoluta. Cuando no llevo vasos de agua fresca, tomo una bebida ligera y afrutada para calmar mi sed. Si la elección es ser una bebida endulzada, la limonada siempre está en la parte superior de la lista.
Esta limonada es diferente a una receta tradicional porque incluye un pequeño giro especial, jengibre. La raíz picante le da a la limonada un toque de calor que combina perfectamente con el limón. Aunque hay azúcar en la receta (que todos sabemos que una gran cantidad no es buena para nuestro cuerpo) el uso de jugo de limón fresco y raíz de jengibre da a la bebida un impulso nutricional a diferencia de simplemente mezclar una bebida en polvo con agua.
Además del uso de ingredientes frescos, te encantará el hecho de que no tendrás que encender la estufa y calentar tu cocina para preparar un jarabe para esta limonada de jengibre; Simplemente mezcle, enfríe y sirva.
¡Durante el invierno puede preparar esta limonada en la estufa y servir caliente!
Lo que necesitarás
- 1/2 a 2/3 taza de jugo de limón recién exprimido (la cantidad depende de qué tan delicioso le guste)
- 1 pedazo de tamaño de pulgar
- jengibre pelado (más o menos picado)
- 1/3 taza a 1/2 taza de azúcar granulada (o miel, stevia o endulzante de elección, asegúrese de ajustar la cantidad en consecuencia).
- 2 litros / 8.5 tazas de agua filtrada
- Guarnición opcional: rodajas de limón extra y rodajas de jengibre
Como hacerlo
- Juice los limones, pele y corte el jengibre, y tenga los otros ingredientes y utensilios listos para usar. Coloque la mitad del agua, todo el jugo de limón recién exprimido y pedacitos de jengibre picados en la licuadora. Mezcle hasta que el jengibre se haya descompuesto por completo. Luego agregue el azúcar y procese por un minuto solo para ayudar a descomponer el azúcar o distribuir el edulcorante.
- Vierta el agua restante en la jarra, coloque el colador fino sobre ella y lentamente y con cuidado comience a verter los ingredientes mezclados en la jarra. Retire el tamiz y deseche la pasta estirada, dependiendo de la calidad de su licuadora, puede o no eliminarse la pulpa. Coloque la limonada en el refrigerador hasta que esté fría. Cuando esté listo para servir, agregue unos cubitos de hielo a cada vaso y si desea incluir una rodaja de limón y / o jengibre en cada taza.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 125 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 14 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |