Pastel de patata dulce con glaseado de queso crema

Esta torta de boniato es una torta de pan húmeda y deliciosa, y se hornea en un molde para pan, por lo que es el tamaño perfecto para la mayoría de las familias. El glaseado de queso crema es un excelente relleno.

Tueste un poco de copos de nueces o nueces y espolvoréelos sobre el glaseado de queso crema para darle más sabor y textura.

Hornee esta torta fácil para una reunión de otoño o postre de vacaciones.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Unte con mantequilla un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas y luego espolvoree con harina para cubrir. Caliente el horno a 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
  2. En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear, 1/2 cucharadita de sal, nuez moscada y canela. Mezcle bien y reserve.
  3. En un tazón para mezclar con batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén esponjosos, de 2 a 3 minutos. Batir los huevos y la vainilla hasta que quede suave y bien mezclado.
  4. Agregue la mezcla de harina y las batatas a la primera mezcla y bata a velocidad baja hasta que estén bien mezcladas.
  1. Agregue la 1/2 taza de nueces picadas.
  2. Coloque la mezcla en la sartén preparada.
  3. Hornee la torta durante 50 a 60 minutos, hasta que un palillo salga seco cuando se inserte en el centro de la barra.
  4. Enfríe en la sartén sobre una rejilla por 10 minutos. Retire de la sartén y deje enfriar completamente en una rejilla.

Crema

  1. En un tazón mediano con batidora eléctrica, bata el queso crema con la mantequilla hasta que esté suave y bien mezclado. Batir lentamente el azúcar y la vainilla de los confiteros.
  2. Frost la parte superior de la torta. Espolvoree con coco tostado o nueces picadas, si lo desea.

Sugerencias de expertos

Coco tostado : ponga aproximadamente 1/3 a 1/2 taza de coco en una sartén seca a fuego medio. Cocine, revuelva y revuelva constantemente hasta que el coco esté ligeramente dorado y aromático, de 5 a 8 minutos.

Pacanas tostadas - Extienda aproximadamente 1/2 taza de mitades de nuez en una sartén seca y colóquelo a fuego medio. Cocine, revolviendo, durante unos minutos, o hasta que las pacanas comiencen a oler a tostado y oscurecerse un poco. Retire inmediatamente a un plato y luego picarlos en trozos grandes.

Rinde de 8 a 10 porciones

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 481
Grasa total 25 g
Grasa saturada 11 g
Grasa no saturada 9 g
Colesterol 132 mg
Sodio 503 mg
Hidratos de carbono 60 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 7 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).