Fried Squash Puffs

Estas sabrosas bolitas de calabaza son un excelente aperitivo. Sirva con un baño, como una sriracha o mayonesa de chipotle , aderezo ranch o salsa.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Agregue la calabaza a una cacerola y cubra con agua con sal. Cocine, tapado, de 10 a 15 minutos o hasta que esté tierno.
  2. Escurrir y machacar suficiente calabaza para hacer 1 taza. Combine la calabaza y el huevo y mezcle bien.
  3. Combine harina, harina de maíz, polvo de hornear y sal, mezcle bien. Agregue la mezcla de calabaza y las cebollas, revuelva hasta que se mezcle.
  4. Deja caer la mezcla de calabaza por una cucharada de nivel en aceite caliente. Cocine hasta que esté dorado, dando vuelta una vez.

Hace alrededor de 2 docenas.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 127
Grasa total 3 g
Grasa saturada 1 g
Grasa no saturada 2 g
Colesterol 35 mg
Sodio 334 mg
Hidratos de carbono 21 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 4 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).