Este crujiente de ruibarbo fácil se cocina en la olla de cocción lenta. El relleno de ruibarbo de fresa se cubre con una mezcla simple de azúcar morena y miga de avena. Use ruibarbo fresco y fresas en la receta.
Sirva el postre caliente de la olla de cocción lenta con crema batida o helado.
Ver también
Pie de crema de ruibarbo clásico
Chutney de ruibarbo rápido y fácil
Ruibarbo, crujiente, con, crujiente, avena, cubierta
Lo que necesitarás
- 3 tazas de ruibarbo (en cubitos)
- 3 tazas de fresas (picadas)
- 2/3 taza de azúcar (granulada)
- 1 cucharadita de cáscara de limón (rallada)
- 2 cucharaditas de almidón de maíz
- Para el Crumb Topping:
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de avena rápida
- 3/4 taza de azúcar morena (envasada)
- 1/4 cucharadita de canela (molida)
- 1/2 taza de mantequilla (fría)
Como hacerlo
- Ligeramente mantequilla el fondo y los lados de una olla de cocción lenta mediana.
- Combine el ruibarbo cortado en cubitos y las fresas picadas con 2/3 de taza de azúcar, cáscara de limón y almidón de maíz en la olla de cocción lenta. Mezcla bien.
- En un recipiente, combine la harina, la avena, el azúcar moreno y la canela. Cortar en la mantequilla hasta que la mezcla se desmenuce. Espolvorea la mezcla de crumble de manera uniforme sobre la mezcla de ruibarbo de fresa.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas, o hasta que el ruibarbo esté tierno.
- Sirva con crema batida o helado.
Sirve de 4 a 6
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 457 |
Grasa total | 18 g |
Grasa saturada | 10 g |
Grasa no saturada | 6 g |
Colesterol | 41 mg |
Sodio | 249 mg |
Hidratos de carbono | 75 g |
Fibra dietética | 5 g |
Proteína | 3 g |