Este fácil salmón a la parrilla se puede fijar con filetes de salmón o filetes. El adobo de eneldo, ajo y limón saborea el salmón y luego actúa como salsa de hilvanado.
Ase el salmón en una parrilla de carbón o gas engrasado, o cocine el pescado en un molde para asar en la parrilla.
Planifique dejar marinar el salmón en el refrigerador por 1 a 2 horas antes de cocinarlo. Esto hace una comida fabulosa con arroz cocido caliente o simplemente sirve los filetes con una ensalada. Un puré de guisantes es un excelente plato de verduras con salmón.
Lo que necesitarás
- 4 filetes de salmón o filetes
- Para el adobo:
- Jugo de 2 limones (aproximadamente 1/4 taza)
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de eneldo fresco (picado) o 1 cucharadita de dillweed seco
- 1 diente de ajo (picado)
Como hacerlo
Coloque el salmón en un plato poco profundo y no reactivo. Combine los ingredientes del adobo; verter sobre el salmón. Cubra y refrigere por 1 a 2 horas.
Retire el salmón del adobo y vierta el adobo en una cacerola y lleve a ebullición. Sáquelo del fuego y apártelo.
Ase el salmón directamente sobre los carbones medianos, rociándolo con el adobo hervido, durante aproximadamente 4 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
Más recetas
- Filetes de salmón en costra de mostaza y Panko
- Salmón al horno simple con ajo y perejil
- Salmón al horno simple con glaseado de miel y cítricos
- Cómo hacer deliciosas hamburguesas de salmón a la parrilla
- Filetes de salmón o atún a la parrilla
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 265 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sodio | 51 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 20 g |