Brazal Calvados y tortas de limón crean una fantástica receta de sorbete para servir en cenas y ocasiones especiales. Sirva como un postre liviano o como un limpiador de paladar inesperado entre platos. Es especialmente bienvenido en los menús regionales de Bretaña y Normandía .
Lo que necesitarás
- 1 1/3 taza de manzana tarta pelada y picada (1 grande)
- 3 tazas de agua
- ½ taza de azúcar granulada
- ¼ de taza de jugo de limón
- ¼ cucharadita de ralladura de limón
- ¼ taza de Calvados (o brandy de manzana)
Como hacerlo
En una cacerola mediana a fuego medio, hierva a fuego lento la manzana picada, el agua y el azúcar. Cubra la sartén, baje ligeramente el fuego y cocínelo durante unos 15 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas. Retirar del fuego y enfriar la mezcla a temperatura ambiente. Agregue el jugo de limón, la ralladura de limón y Calvados, y mezcle bien la mezcla. Enfríe hasta que esté muy frío, durante aproximadamente 2 horas. Congele en una heladera de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 126 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 0 g |