Este pollo súper fácil de cocción lenta utiliza pollo con un toque de estilo sándwich Reuben . La combinación familiar de chucrut, aderezo ruso y queso coronan estas sabrosas pechugas de pollo.
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Lo que necesitarás
- Chucrut de 32 onzas (frasco o bolsa), enjuagado y escurrido
- 1 taza
- Salsa rusa
- 4 a 6 mitades de pechuga de pollo sin hueso, sin piel
- 1 cucharada de mostaza preparada
- 1 taza de queso suizo rallado o Monterey Jack
Como hacerlo
- Coloque la mitad del chucrut en el fondo de la olla. Vierta 1/3 taza de aderezo sobre ella; coloque de 2 a 3 pechugas de pollo encima y esparza la mostaza sobre el pollo.
- Cubra con el resto de chucrut y pechugas de pollo; vierta otra 1/3 taza de aderezo sobre todo y reserve el 1/3 taza restante de aderezo para servir.
- Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno. Espolvoree queso suizo y cocine hasta que el queso se derrita. Sirve con aderezo reservado.