Sandwich Reuben clásico

El sándwich Reuben fue supuestamente creado en 1914 por Arnold Reuben, el dueño del restaurante Reuben's en la ciudad de Nueva York. Otra afirmación afirma que fue hecha por primera vez en 1922 por Reuben Kolakofsky, un tendero de Omaha, Nebraska.

El sándwich está hecho con carne de res en rodajas, chucrut y queso suizo sobre pan de centeno. Por lo general se fríe como un sándwich de queso a la parrilla.

Estos sándwiches Reuben clásicos son una fabulosa combinación de sabores y una excelente manera de utilizar restos de carne en conserva.

Usamos grandes rebanadas de pan de centeno sin semillas para estos sándwiches. Este pan casero de centeno simple sin amasar es excelente si te gusta hacer tu propio pan.

Escala la receta para la cantidad de familiares o invitados que estás alimentando. Sirva los sándwiches con papas fritas, patatas fritas, sopa o ensalada.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Extienda 2 rebanadas de pan de centeno ligeramente con aderezo Thousand Island. Coloque una capa de chucrut en una rebanada, luego cubra con una rebanada de carne en conserva que una rebanada de queso suizo. Cubra con la segunda rebanada, vistiendo hacia abajo.
  2. Unte la mantequilla afuera del emparedado de Reuben ligeramente con mantequilla suave o margarina y fríe el sándwich en una plancha o parrilla, doblando ambos lados de manera pareja.

Consejos y variaciones

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 837
Grasa total 36 g
Grasa saturada 14 g
Grasa no saturada 15 g
Colesterol 104 mg
Sodio 1,935 mg
Hidratos de carbono 90 g
Fibra dietética 10 g
Proteína 38 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).