Esta receta de ensalada de patata sin complicaciones se prepara con patatas cocidas en cubitos, verduras picadas y un aderezo de mayonesa sazonado simple.
Lo que necesitarás
- 3 libras de papas, rojas, redondas, blancas o nuevas
- 1 pimiento verde grande, picado
- 1 cebolla mediana picada
- 1 a 2 cucharaditas de sal de cebolla, al gusto
- 1/2 cucharadita de semilla de apio
- Pimienta al gusto
- 1/3 taza de vinagre de sidra
- 1 taza de mayonesa
Como hacerlo
- Cocine las papas en cubos en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas.
- En un tazón grande, combine las papas, el pimiento verde y la cebolla. Mezcle los ingredientes restantes; agregar a las verduras. Mezcle bien para combinar sabores.
- Cubra y refrigere. Enfríe bien la ensalada de papa antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 330 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 192 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |