Punch de creme es la versión caribeña de Eggnog. Incluso hay una canción sobre beber ponche de crema en la mañana de Navidad. Esta bebida espesa, cremosa y rummy es muy popular en Trinidad y Tobago, pero la mayoría de los otros países del Caribe tienen sus propias versiones.
Como consejo, prepare el ponche de crema al menos 24 horas antes de servirlo para que los sabores se fundan y la bebida se enfríe adecuadamente.
Lo que necesitarás
- 6 huevos
- 2 limas (o limones, zested)
- 4 1/2 tazas de leche evaporada (grasa completa / entera)
- 1 3/4 (14 onzas) de leche condensada
- 1 taza
- Ron oscuro
- 2 cucharaditas
- Amargos de Angostura
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
Como hacerlo
- Rompa los huevos en un tazón grande.
- Agregue la ralladura a los huevos y bata con la batidora manual hasta que los huevos estén espumosos.
- Vierta en leche evaporada y condensada y ron. Agregue los amargos y la nuez moscada y bata hasta que estén bien mezclados y todo esté incorporado.
- Cuele y vierta en botellas destiladas, corcho y frío.
- Servir sobre hielo
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 965 |
| Grasa total | 36 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 363 mg |
| Sodio | 514 mg |
| Hidratos de carbono | 102 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 36 g |