¿Quién puede discutir con la noche de pizza? Esta receta para una masa de pan es suave y pastosa y disfrutará de toda la familia. Es fácil de hacer y solo está esperando tus ingredientes favoritos para pizza. La masa está hecha con levadura y se elevará un poco mientras se hornea, dándole esa corteza de pizza típica.
Puede hornear la pizza en una sartén como la tradicional pizza de pan o use casi cualquier sartén que tenga en la cocina. No hay necesidad de elegantes moldes de pizza o piedras para hornear para hacer una deliciosa pizza.
La cantidad de pizzas que puede preparar con esta receta variará en función del tamaño de la sartén o sartén que elija usar. Incluso puede tener sobras que pueden congelarse para la próxima noche de pizza.
Debe tener en cuenta que debido a que usa levadura, esta masa de pizza debe aumentar. Esto agrega tiempo y tendrá que planificar con anticipación. Permítase unas 2-3 horas para preparar la masa para obtener los mejores resultados. No te preocupes, la mayor parte de ese tiempo no tienes que hacer nada más que esperar, para que no arruine tu día.
Lo que necesitarás
- 1 2/3 tazas de agua (caliente)
- 2 1/2 cucharadita
- Levadura activa seca
- 2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 4 tazas
- harina para todo uso
Como hacerlo
Hacer la masa de pizza
- Mezcle el agua, la levadura y la sal en un tazón grande y revuelva hasta que todo se haya disuelto.
- Agregue el aceite de oliva.
- Mezcle en la harina.
- Convierta la masa en una tabla enharinada y amase durante aproximadamente 5 minutos .
- Engrase el interior de un tazón de tamaño mediano y coloque la masa dentro.
- Voltea la masa para que la parte superior también esté engrasada.
- Cubra y deje que la masa se eleve en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 2 horas).
- Golpea la masa y ponla en una tabla ligeramente enharinada.
- Amasar las burbujas .
La masa ahora está lista para convertirse en pizza.
Cómo hacer una deliciosa pizza Pan
Hay muchas maneras de hacer pan pizza y todo comienza con elegir la sartén.
Tradicionalmente, una pizza de pan se hornea en una sartén de hierro fundido, lo que ayuda a obtener esa agradable y profunda corteza que es la firma de este estilo. También se pueden usar otros tipos de sartenes para preparar su pizza panorámica. Use un plato de tarta , una sartén rectangular, un par de sartenes más pequeñas o lo que sea que tenga.
Si está usando una sartén más pequeña, corte la masa en la mitad o en tercios antes de extenderla (recuerde que se levantará). Las porciones no utilizadas se pueden embolsar y congelar por hasta un mes o colocar en recipientes de plástico y refrigerarlas para el día siguiente.
- Engrase el interior de una sartén grande o una bandeja para hornear con aceite de oliva.
- Presione la masa en la sartén para que salga por los lados un poco.
- Agregue sus ingredientes favoritos (conviértalo en un evento familiar y permita que todos se unan).
- Hornee la pizza a 450 ° F hasta que esté lista. Esto suele ser de 12 a 15 minutos, pero los tiempos de cocción variarán. La corteza debe ser dorada y el queso completamente derretido.
Consejos de Pan Pizza
Después de algunas cenas caseras de pizza, esta receta es súper fácil. Para comenzar, aquí hay algunos consejos más para la masa de pizza:
- Para una pizza aún mejor con una costra más profunda, cubra la masa y permita que se levante durante una o dos horas después de extenderla en la sartén.
- Levante un borde de la masa levantada para liberar cualquier burbuja de aire atrapada debajo. Repite esto mientras te abres camino alrededor de la sartén y luego asegúrate de que la masa esté bien distribuida.
- Para comprobar si la pizza está realmente hecha, levante suavemente la corteza con una espátula y mire debajo. Está buscando un fondo marrón dorado y crujiente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 79 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 119 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |