Los pasteles de plato principal son la idea perfecta para la cena de otoño e invierno. ¡Son divertidos de hacer y deliciosos para comer, y con estos consejos y trucos puedes incluso inventar tus propias recetas de pastel!
Todos los pasteles son solo tan buenos como la corteza de tarta. Así que tómate un tiempo para leer sobre Pie Crust 101 y elige la receta de repostería que entiendas mejor. Recuerde, no tiene que hacer una masa de pastel de la manera tradicional, con grasa fría cortada en harina, luego se agrega líquido frío.
Yo mismo he tenido el mayor éxito con Hot Water Pastry , que es infalible, especialmente cuando sacas el pastel entre dos hojas de papel encerado. Pero no tienes que hacer una masa de pastel si no tienes tiempo o no estás dispuesto a hacerlo. Hay una gran cantidad de productos preparados, refrigerados y congelados de corteza de pastel en los estantes de las tiendas de comestibles; solo siga las instrucciones del paquete para hacer su propia obra maestra. Incluso puede usar galletas refrigeradas, rollos de media luna y cortezas de pizza en lugar de cortezas de tarta.
Hay dos pasteles de plato principal de corteza y pasteles de plato principal de corteza única. Las recetas de pastel único generalmente son quiches (que los hombres de verdad comen), es decir, una crema de huevo y queso horneada en una costra. Puede poner cualquier carne o verdura cocida en la base de quiche, lo que la convierte en una forma ideal de utilizar los restos de comida. Dos tartas de corteza son más resistentes, con un relleno más denso. Y Pot Pies , que discutí en un artículo anterior, son rellenos calientes cubiertos con una corteza de pastel.
Estamos lidiando con una sola corteza y dos pasteles de masa aquí.
Si usted es cocinero y le gusta preparar alimentos con anticipación, estos pasteles pueden congelarse y luego descongelarse durante la noche en el refrigerador y hornearse. O pueden hornearse, enfriarse y congelarse, luego descongelarse y recalentarse en el horno de microondas. O puede hacer un lote de cortezas de tarta y congelarlas.
En el tiempo que lleva descongelar las costras en la encimera de la cocina, puede obtener el relleno para que la cena esté lista en cuestión de minutos.
Disfruta de estos pasteles fáciles. No te dejes intimidar, son realmente muy fáciles. Y usa tu imaginación para crear tus propios pasteles con tus ingredientes y sabores favoritos. ¡Que te diviertas!
Plato principal, empanadas
- Quiche Lorraine
Este es el pastel de plato principal francés básico que puedes adaptar a casi cualquier combinación de carne, queso o vegetales. - Quiche de queso más fácil
Cuando digo fácil, me refiero a fácil. Esta fabulosa receta tarda de 5 a 10 minutos en prepararse, y es la quiche más esponjosa de todos los tiempos. - Cremoso, pollo, Dijon, quiche
Este rico quiche está lleno de quesos ricos, pollo tierno cocido y abundantes verduras. - Quiche de espinacas
Este pastel es un poco más complicado; una salsa blanca da la estructura del pastel y lo convierte en un relleno meltingly tierno. - Pizza Quiche
Los sabores de la pizza en un plato principal. A sus hijos les encantará esta rica y deliciosa receta. - Jamón y Quiche suizo
Los sabores tradicionales de jamón y queso suizo se combinan en este sencillo y nutritivo plato principal. - Quiche de Arroz Salvaje
Esta es una de mis recetas favoritas de quiche. El arroz salvaje tierno y a la nuez se mezcla muy bien con la rica crema de huevo y el queso suizo tangy en este maravilloso pastel.
- Pastel de requesón de ternera
Esta receta hogareña es comida de verdad. ¡Puedes hacerlo usando ingredientes que probablemente ya tengas en tu refrigerador y despensa!