El jamón y el queso suizo son socios naturales. El sabor dulce y salado del jamón es perfecto con el sabor ligeramente dulce y ácido del queso. Cuando se combinan en una quiche, esta combinación es aún más deliciosa.
Puede sustituir 1 taza de floretes de brócoli congelados, descongelados y drenados, por las espinacas en Jamón y Quiche suiza, si lo desea. O use espárragos cocidos picados o incluso judías verdes. También podría usar otros tipos de queso rallado en lugar de los suizos o los havarti. Los quesos Cheddar, Colby o Cojack serían buenos, al igual que el queso Monterey Jack. Incluso puedes hacer esta especia de quiche con un poco de queso Pepper Jack.
Una quiche es una simple mezcla de nata, huevos y queso, mezclada con otros ingredientes y horneada en una cáscara de pastel hasta que quede hinchada y dorada. Esta receta simple sigue la fórmula habitual. Si bien puede experimentar un poco con esta receta, es mejor mantenerse sin los límites de las cantidades establecidas.
Puede usar una corteza de pastel prefabricada comprada, o hacer una desde cero. Mi receta de masa de pastel de Hot Water Pastry es fácil, infalible y perfecta con este relleno suave.
Una vez que sepa cómo hacer un quiche como este, puede usarlo como base para otras combinaciones de ingredientes. Pruebe el camarón, el pollo cocido en cubos o deje de lado la carne y conviértala en un quiche vegetariano. En ese caso, use más vegetales picados cocidos en lugar de la carne.
Sirva esta receta con una ensalada verde mezclada con champiñones y tomates uva o aguacate, y algo de fruta fresca o una ensalada de fruta con gelatina . Un poco de vino blanco, té helado o agua con gas para beber completará esta comida.
Lo que necesitarás
- 1 hojaldre de 9 pulgadas
- 1 taza mitad y mitad
- 4 huevos (golpeados)
- 3 cucharadas
- miel mostaza
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de hojas de tomillo (secas)
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1-1 / 2 tazas de jamón (cocido y en cubos)
- 1-1 / 2 tazas de queso suizo (rallado o queso Havarti)
- 1 taza de espinaca (congelada, picada, descongelada y bien drenada)
- 2 cucharadas de queso parmesano (rallado)
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 ° F. Prepare la masa para tarta y reserve.
En un tazón mediano, coloque la mitad y la otra mitad, los huevos, la mostaza con miel, la harina, la sal, el tomillo y la pimienta, y bata hasta que se combinen.
Cubra el jamón en cubos, el queso suizo y las espinacas en la masa de tarta preparada. Vierta la mezcla de huevo lentamente en la corteza del pastel y espolvoree con el queso parmesano.
Hornee la quiche durante 40-50 minutos hasta que la masa esté dorada y el relleno esté listo.
Deje reposar durante 5 minutos, luego corte en trozos para servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 545 |
| Grasa total | 37 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 188 mg |
| Sodio | 783 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 20 g |