Sartén Chuletas de cerdo y papas

Esta es una fabulosa cena con chuletas de cerdo. La comida es fácil dentro del presupuesto y solo toma unos minutos arreglarla. ? Con las cuñas de papa agregadas a la sartén, es una comida completa. Simplemente agregue una ensalada o vegetal al lado del vapor, o agregue algunas zanahorias a la sartén y tápelas junto con las papas.

La receta requiere chuletas de cerdo deshuesadas gruesas, pero no dude en utilizar chuletas con hueso o costillas de puerco de carne de estilo campestre.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalentar el horno a 400 F.
  2. Engrase una bandeja grande para hornear con borde o rocíe con aerosol antiadherente para cocinar.
  3. Pele las papas (o déjelas sin pelar) y córtelas en rodajas o tiras. Pon las papas en un tazón.
  4. Pele la cebolla y córtela a la mitad. Corta la cebolla en tiras y agrégala a las papas.
  5. Pele y pique el ajo y agréguelo a las papas y cebollas.
  6. Mezcle la mezcla de papa con 2 cucharadas de aceite de oliva y transfiera a la bandeja para hornear.
  1. Hornea por 10 minutos.
  2. Mientras tanto, caliente la cucharada restante de aceite en una sartén pesada a fuego medio-alto.
  3. Espolvorea las chuletas ligeramente con sal y pimienta.
  4. Cuando el aceite esté caliente y brillante, agregue las chuletas de cerdo a la sartén. Freír por unos 4 a 5 minutos, doblándolos por ambos lados. Agregue las chuletas de cerdo a la bandeja para hornear con las papas y devuelva la sartén al horno.
  5. Continúe asando las papas con las chuletas de cerdo durante aproximadamente 20 a 30 minutos, o hasta que las chuletas alcancen 145 F en un termómetro de lectura instantánea y las verduras estén tiernas.
  6. Justo antes de que las chuletas de cerdo estén listas, desglasar la sartén con el caldo de pollo, raspando pedazos del fondo. Llevar a ebullición y continuar cocinando hasta reducir a la mitad; rocíe sobre las chuletas de cerdo justo antes de servir.

* Si su condimento criollo es libre de sal, rocíe las chuletas y las papas con un poco de sal junto con el condimento.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 577
Grasa total 28 g
Grasa saturada 8 g
Grasa no saturada 13 g
Colesterol 100 mg
Sodio 542 mg
Hidratos de carbono 43 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 39 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).