Una cosa que no me gusta de las mezclas de condimentos Cajun y Creole compradas es la cantidad de sal que contienen. Esta es una mezcla típica de ingredientes, pero sin la sal. Cuando use esta mezcla en una receta, solo agregue sal para satisfacer su gusto y su dieta.
Ver también
Hecho en casa cajún condimento con sal
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de pimentón (molido, dulce)
- 1 1/2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de tomillo
- 3/4 de cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de granos de pimienta (negro)
- 1 hoja de laurel mediana
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo (hojuelas)
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (o al gusto)
Como hacerlo
Moler todos los ingredientes en un molinillo de especias o molinillo de café. Úselo en cualquier receta que requiera especias de Cajun.
Rinde aproximadamente 1/2 taza de condimento Cajun.
Sugerencias de expertos
Mantenga un molinillo de café de repuesto en el gabinete solo para moler especias. Este molinillo de café tiene una taza extraíble que es conveniente para el lavado.
Más recetas de mezcla de aderezo
Mezcla de condimentos multiuso
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 10 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 7 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |